WEBVTT

1
00:00:01.001 --> 00:00:02.023
888

2
00:00:03.003 --> 00:00:06.014
Deze kip was iets meer dan 3 euro, erg goedkoop dus.

3
00:00:06.019 --> 00:00:08.017
Wat heeft deze kip gegeten?

4
00:00:08.022 --> 00:00:14.010
In principe heeft het kuikentje hiernaast warmte nodig, lucht, water en dit voer.

5
00:00:14.015 --> 00:00:17.000
Dit is een soort van powervoer? Ja.

6
00:00:18.013 --> 00:00:20.012
Wat een mooie kipfilet! Echt wel.

7
00:00:20.017 --> 00:00:22.018
Mooi vol kuiken, goed gezond.

8
00:00:22.023 --> 00:00:27.021
Wat opvalt is dat het best wel een gebalanceerde voeding is.

9
00:00:28.001 --> 00:00:32.011
Als jij nou iets kan maken wat er goed uitziet...

10
00:00:32.016 --> 00:00:35.008
Ik ben ook benieuwd hoe het dan smaakt.

11
00:00:35.013 --> 00:00:37.024
Dan ga ik gewoon voortaan dit eten.

12
00:00:38.004 --> 00:00:39.016
TELEFOON

13
00:01:09.009 --> 00:01:12.021
Met Patricia. Hee Patricia, met Marijn.

14
00:01:13.001 --> 00:01:14.013
Hoi. Hallo.

15
00:01:14.018 --> 00:01:19.015
Ik heb een kip gekocht bij jou. Ja. Een diepvrieskip. Ja.

16
00:01:19.020 --> 00:01:23.019
Nou vroeg ik me af: Wat heeft die kip eigenlijk gegeten?

17
00:01:23.024 --> 00:01:28.010
Wat die kip heeft gegeten! Ja. Granen. Waarom?

18
00:01:28.015 --> 00:01:31.018
De kip was iets meer dan 3 euro, vrij goedkoop.

19
00:01:31.023 --> 00:01:36.007
Ik vraag me af: Wat voor eten heeft de boer hiervan kunnen kopen?

20
00:01:36.012 --> 00:01:42.007
Wat heeft deze kip gegeten? Dat vind ik een wat rare vraag, als ik het eerlijk mag zeggen.

21
00:01:42.012 --> 00:01:45.008
Ik was er niet bij toen die kip aan het eten was.

22
00:01:46.013 --> 00:01:50.004
Het is het minst kostbare stukje vlees dat er is: kip.

23
00:01:50.009 --> 00:01:53.020
Koop je haar bevroren, dan kost ze nog geen e.3,30.

24
00:01:54.000 --> 00:01:56.014
Koudgemaakt voor een zacht prijsje.

25
00:01:56.019 --> 00:01:59.020
Zo zacht dat de Keuringsdienst wil weten hoe het kan:

26
00:02:00.000 --> 00:02:02.009
Zo goedkoop een heel dood dier op je bord.

27
00:02:02.014 --> 00:02:06.024
Als zij al zo weinig kost voor ons, hoe zit het dan met HAAR maaltijden?

28
00:02:07.004 --> 00:02:08.016
GEKAKEL

29
00:02:08.021 --> 00:02:12.008
Wat zou er in dat kippenvoer kunnen zitten, dan?

30
00:02:12.013 --> 00:02:15.022
O, dat durf ik zo niet te zeggen, meneer.

31
00:02:16.002 --> 00:02:20.000
Dat gaat ver boven mijn petje. Ja? Ja, dat... ja.

32
00:02:20.005 --> 00:02:25.005
Staat dat niet op de verpakking wat die eet? Dat staat er niet op, nee.

33
00:02:25.010 --> 00:02:30.021
Dan zou je anders even op de website moeten kijken van waar de kip vandaan komt.

34
00:02:31.001 --> 00:02:34.021
Denk je dat hij mij kan vertellen wat hij heeft gegeten?

35
00:02:35.001 --> 00:02:37.008
Vast wel, daar komt-ie vanaf, he.

36
00:02:38.020 --> 00:02:42.013
Hoi, met de Firma Heijs. Goedendag, met Marijn Frank.

37
00:02:42.018 --> 00:02:46.009
Jullie maken diepvrieskippen, klopt dat?

38
00:02:46.014 --> 00:02:51.024
Ja. Oke, want ik had zo'n diepvrieskip gekocht, de Heijs Super.

39
00:02:52.004 --> 00:02:54.005
Ja. MarkengeflÈugel.

40
00:02:54.010 --> 00:02:58.009
Ik vroeg me af wat jullie kippen te eten krijgen.

41
00:02:58.014 --> 00:03:02.013
Van welk bedrijf bent u? Ik ben gewoon consument.

42
00:03:02.018 --> 00:03:06.015
We doen zaken met afnemers, zo liggen de zakenrelaties.

43
00:03:06.020 --> 00:03:10.013
Vragen komen via de supermarkt vanzelf bij ons terecht.

44
00:03:10.018 --> 00:03:14.015
Vraag wat een kip eet en er is geen haan die er naar kraait.

45
00:03:14.020 --> 00:03:19.019
De super wijst naar de kipfabriek en die wijst vrolijk terug naar de super.

46
00:03:19.024 --> 00:03:23.005
Dat vraagt om een andere aanpak. De dierenwinkel, misschien.

47
00:03:23.010 --> 00:03:25.020
Daar weten ze vast wat kippen eten.

48
00:03:28.009 --> 00:03:32.012
Goedemiddag! Hallo. Goedemorgen is het nog. Kan ik u helpen?

49
00:03:32.017 --> 00:03:34.010
Ja, weet u wat een kip eet?

50
00:03:34.015 --> 00:03:36.007
Ja, dat weet ik wel.

51
00:03:36.012 --> 00:03:40.019
Zullen we even naar het schap lopen? Het kippenvoerschap? Ja.

52
00:03:43.000 --> 00:03:48.011
Hier staat een heel assortiment met allemaal, meestal complete, voedingen.

53
00:03:48.016 --> 00:03:53.008
Als jij een kip ziet, weet je dan welk voer het beste bij zo'n kip past?

54
00:03:53.013 --> 00:03:57.017
Ja, maar de gemiddelde mens neemt hem niet mee. Ik heb 'm bij me!

55
00:03:57.022 --> 00:04:00.011
Ja, haha! Nou eh...

56
00:04:01.007 --> 00:04:04.016
Haha, de diepvrieskip! Ja. Ja, haha!

57
00:04:04.021 --> 00:04:06.008
Wat eet zo'n kip?

58
00:04:06.013 --> 00:04:11.001
Ik denk dat die kip, dat weet ik natuurlijk niet helemaal zeker...

59
00:04:11.006 --> 00:04:15.003
maar ik denk dat die voornamelijk iets met granen eet...

60
00:04:15.008 --> 00:04:17.015
of in de korrelvorm. Dat is deze.

61
00:04:17.020 --> 00:04:22.017
Dat is die. Zou deze kip hierop deze kunnen zijn? Ik denk het haast wel.

62
00:04:22.022 --> 00:04:28.018
Ja. Maar zo'n kip dus he, dit weegt 1400 gram.

63
00:04:31.000 --> 00:04:36.020
Hoeveel kilo voer zou zo'n kip gegeten moeten hebben voordat hij dit gewicht bereikt?

64
00:04:37.000 --> 00:04:39.018
Ik denk misschien wel 25 kilo.

65
00:04:39.023 --> 00:04:43.005
Zoveel? Ja. Het is een gok, hoor, want ik weet...

66
00:04:43.010 --> 00:04:48.019
Maar zo'n kip kost... Deze kost e.3,20.

67
00:04:48.024 --> 00:04:54.003
Ja. 5 kilo van dit voer kost 5,79.

68
00:04:54.008 --> 00:04:57.018
Dat klopt. Voor vijf van die zakken ben je bijna 30 euro kwijt.

69
00:04:57.023 --> 00:05:00.014
Nu vergelijk je natuurlijk dingen...

70
00:05:00.019 --> 00:05:04.023
Hier kom je in de dierenwinkel, dat is niet voor voedsel...

71
00:05:05.003 --> 00:05:09.002
In de industrie is het goedkoper, maar als je zegt eh...

72
00:05:09.007 --> 00:05:12.014
Kijk, ik denk dat ze er misschien mee uitkomen.

73
00:05:12.019 --> 00:05:15.001
Anders zouden ze het niet maken.

74
00:05:16.010 --> 00:05:19.015
Wij doen zaken rechtstreeks met de supermarkt en anderen.

75
00:05:19.020 --> 00:05:22.017
Willen die informatie, dan krijgen ze die van ons.

76
00:05:22.022 --> 00:05:25.005
Dat zijn gewoon de normale zakenrelaties.

77
00:05:25.010 --> 00:05:30.003
Wat jullie kippen eten, gaat u mij gewoon geen antwoord op geven.

78
00:05:30.008 --> 00:05:33.022
Op dit moment niet, nee. Nee.

79
00:05:34.002 --> 00:05:39.008
Als u echt advies wilt, dan heeft het Productschap van Vee en Vlees dat zo op de plank liggen.

80
00:05:40.008 --> 00:05:42.007
Ja, dat is heel spijtig.

81
00:05:42.012 --> 00:05:46.015
Maar die informatie is natuurlijk niet bij het Productschap beschikbaar.

82
00:05:46.020 --> 00:05:50.014
U zult dan toch bij de leverancier van die kip uitkomen.

83
00:05:50.019 --> 00:05:52.016
Wij hebben dat niet beschikbaar.

84
00:05:52.021 --> 00:05:55.005
Eh, ik weet het niet.

85
00:05:55.010 --> 00:05:57.013
Misschien is dit wel een hiaat.

86
00:05:57.018 --> 00:06:03.006
Ik zou er erg voorstander van zijn, niet alleen bij kip, maar ook bij ei of vlees...

87
00:06:03.011 --> 00:06:09.006
dat voor de consument duidelijk wordt hoe het beest in een hok zat en wat-ie gegeten heeft.

88
00:06:09.011 --> 00:06:15.019
Ja. U vraagt naar een grote hoeveelheid informatie die beschikbaar moet zijn.

89
00:06:15.024 --> 00:06:21.012
Als u die informatie beschikbaar wilt hebben, zult u bereid moeten zijn er meer voor te betalen.

90
00:06:21.017 --> 00:06:26.002
Als ik het goed begrijp moet ik als ik een goedkope kip koop...

91
00:06:26.007 --> 00:06:30.012
accepteren dat ik daar niet al te veel over te weten krijg?

92
00:06:30.017 --> 00:06:32.023
Omdat-ie zo goedkoop is. Ja.

93
00:06:35.003 --> 00:06:38.020
Een goedkope kip heeft geen papieren, die zijn te duur.

94
00:06:39.000 --> 00:06:43.014
Na lang zoeken heeft de Keuringsdienst de speld in de hooiberg gevonden.

95
00:06:43.019 --> 00:06:47.010
Een kippenboer waar de schuurdeur gewoon open gaat.

96
00:06:57.013 --> 00:06:59.012
Hallo. Goedemiddag.

97
00:06:59.017 --> 00:07:04.011
Ersin Kiris, Keuringsdienst van Waarde. Paul Hannink. U bent kippenboer? Pluimveehouder.

98
00:07:04.016 --> 00:07:09.001
In het jargon noemen we het vleeskuikenhouder. Komt u mee.

99
00:07:14.004 --> 00:07:20.006
We gaan even naar de omkleedruimte voordat we naar de stallen toegaan.

100
00:07:20.011 --> 00:07:23.012
Omkleden? Ja, je krijgt een overall van mij.

101
00:07:23.017 --> 00:07:28.005
Even wat ander schoeisel aandoen en dan gaan we naar de stallen.

102
00:07:29.008 --> 00:07:32.011
Hoe lang heb je al kippen? He? Hoe lang heb je al kippen?

103
00:07:32.016 --> 00:07:37.013
Vanaf 1961 houden wij hier vleeskuikens op het erf.

104
00:07:38.021 --> 00:07:42.011
Dat is best lang. Ja, mijn vader is er ooit mee begonnen.

105
00:07:42.016 --> 00:07:45.015
Op een heel andere manier en ook alleen in de zomer.

106
00:07:45.020 --> 00:07:49.003
Dus niet het gehele jaar rond, maar nu wel.

107
00:07:49.008 --> 00:07:51.011
Dat is een heel groot verschil.

108
00:07:53.011 --> 00:07:57.000
Wat een hoeveelheid kippen! Ja, een 30.000.

109
00:07:57.005 --> 00:07:59.017
30.000? Ja. Wauw!

110
00:07:59.022 --> 00:08:05.000
Hoe lang leeft een kuiken hier, voordat hij naar de slacht moet?

111
00:08:05.005 --> 00:08:08.004
Zes weken. Dat gaat snel!

112
00:08:08.009 --> 00:08:09.021
Ja.

113
00:08:11.010 --> 00:08:15.008
Mag ik er eentje vasthouden? Ja. Is er een techniek voor?

114
00:08:15.013 --> 00:08:19.021
Er zijn wel bepaalde manieren zodat ze mooi rustig blijven.

115
00:08:22.015 --> 00:08:24.012
Kijk, ik doe het u even voor.

116
00:08:24.017 --> 00:08:27.004
Zo doen we dat, hij is even onrustig.

117
00:08:27.009 --> 00:08:30.001
Kijk, nou blijft hij mooi rustig liggen.

118
00:08:33.022 --> 00:08:35.023
Oke. En dan op de buik?

119
00:08:36.003 --> 00:08:40.012
Ja, dan is hij mooi rustig. Deze is sowieso rustig. Op je hand leggen, he?

120
00:08:40.017 --> 00:08:44.005
Hoeveel weegt zo'n kuiken als het hier binnenkomt?

121
00:08:44.010 --> 00:08:47.003
Dat is afhankelijk van het moederdier.

122
00:08:47.008 --> 00:08:49.015
Oke, oke. Sjjj! Haha!

123
00:08:49.020 --> 00:08:54.003
GEPIEP Even op de rug weer of niet? Ja, prima.

124
00:08:56.006 --> 00:08:59.011
Dat is afhankelijk van de moederdieren...

125
00:08:59.016 --> 00:09:04.013
maar ga maar zo ongeveer uit van achterin de 40 gram, 48 of 49 gram.

126
00:09:04.018 --> 00:09:07.022
En nu? Zo'n 800 gram.

127
00:09:08.002 --> 00:09:12.021
800 gram. Ja. Hoe zwaar moet hij zijn als hij geslacht wordt?

128
00:09:13.001 --> 00:09:14.019
Dat hangt af van de vraag.

129
00:09:14.024 --> 00:09:18.012
Hier worden ze ongeveer 2400 gram.

130
00:09:18.017 --> 00:09:20.012
Hoe lang doen ze daarover?

131
00:09:20.017 --> 00:09:23.011
Nu nog drie weken ongeveer.

132
00:09:23.016 --> 00:09:26.004
Drie weken plus een dag, plus twee dagen.

133
00:09:26.009 --> 00:09:30.009
Dit kuiken is een derde van wat het uiteindelijk wordt. Ja.

134
00:09:30.014 --> 00:09:33.024
Dat gebeurt allemaal in twee weken en drie dagen. Klopt.

135
00:09:34.004 --> 00:09:36.023
En voer is erg belangrijk? Buitengewoon.

136
00:09:37.003 --> 00:09:41.008
Als een van de wezenlijke elementen in het voer ontbreekt...

137
00:09:41.013 --> 00:09:46.022
welke dan ook, al is het een sporenelement, fosfaat of eiwit...

138
00:09:47.002 --> 00:09:53.011
het doet er niet toe, dan zal hij de groei nooit een keer halen, dan wat hij zoals nu heeft gedaan.

139
00:09:53.016 --> 00:09:57.011
Het wordt een mooie kipfilet. Ja, echt wel!

140
00:09:57.016 --> 00:09:59.017
Mooi vol kuiken, goed gezond.

141
00:09:59.022 --> 00:10:03.011
Dat kun je gewoon zien aan zijn totale uitstraling.

142
00:10:03.016 --> 00:10:06.001
Het ziet er hartstikke netjes uit.

143
00:10:07.022 --> 00:10:11.000
Het dieet van een vleeskuiken luistert nauw.

144
00:10:11.005 --> 00:10:16.009
Het voer moet perfect zijn en de kip mag nergens ergens anders een graantje meepikken.

145
00:10:16.014 --> 00:10:20.006
Doet ze dat wel dan kan ze haar nette borst op haar buik schrijven.

146
00:10:20.011 --> 00:10:24.022
Hoe dat zit, weten ze bij een van onze grootste voerfabrikanten.

147
00:10:25.002 --> 00:10:26.014
GEKLOP

148
00:10:27.019 --> 00:10:31.024
Hee! Hallo! Ajouad, Keuringsdienst van Waarde. Koen Brinkman.

149
00:10:32.004 --> 00:10:35.018
Hier wordt kippenvoer gemaakt? Ja. Laat maar eens zien. Ja.

150
00:10:35.023 --> 00:10:42.021
Alleen kippenvoer of ook... Alleen pluimveevoer, dus ook voor... Eenden. Ja.

151
00:10:43.001 --> 00:10:48.009
Ah, hier zie ik een wereldkaart. Ja. Ethiopie, Brazilie.

152
00:10:48.014 --> 00:10:56.007
Deze is speciaal voor bezoekers om te kijken waar de grondstoffen voor onze mengvoeders vandaan komen.

153
00:10:58.017 --> 00:11:00.004
MUZIEK

154
00:11:12.003 --> 00:11:16.000
Zo, wat is dit?! Dit is dus soja.

155
00:11:16.005 --> 00:11:19.016
Uit? Dit komt uit Brazilie.

156
00:11:19.021 --> 00:11:23.020
In Amsterdam is het overgeladen op een binnenvaartschip.

157
00:11:24.000 --> 00:11:26.004
900.000 kilo aan sojaschroot.

158
00:11:26.009 --> 00:11:31.008
Wat is schroot, dan? Ja, schroot is... dat is een lastige vraag.

159
00:11:31.013 --> 00:11:35.014
Er worden verschillende producten van gemaakt, zoals sojaolie.

160
00:11:35.019 --> 00:11:38.010
Die wordt weer voor andere doeleinden gebruikt.

161
00:11:38.015 --> 00:11:43.024
Schroten hou je dan over en dat gebruiken wij als hoogwaardig product in veevoer.

162
00:11:44.004 --> 00:11:47.011
Is schroot een soort van afval? Wat overblijft?

163
00:11:47.016 --> 00:11:52.015
Het is een 'bijproduct' en voor ons een heel hoogwaardig product.

164
00:11:52.020 --> 00:11:58.013
Alleen voor de humane industrie is dit bijvoorbeeld iets wat ze niet goed kunnen gebruiken.

165
00:11:58.018 --> 00:12:02.005
Maar voor kippen is het wel hoogwaardig? Ja, 'n goede eiwitbron.

166
00:12:04.011 --> 00:12:05.023
MUZIEK

167
00:12:14.002 --> 00:12:17.012
Lekker lawaaierig! Ja, dat is zo.

168
00:12:17.017 --> 00:12:20.021
Dit is niet wat je noemt een open proces, he?

169
00:12:21.001 --> 00:12:28.009
Het is zoveel mogelijk gesloten omdat wij wel heel veel producten verwerken die stof veroorzaken.

170
00:12:28.014 --> 00:12:35.002
We proberen het zo gesloten mogelijk te houden. Daarom kan ik nu niet zien wat er gebeurt. Exact.

171
00:12:35.007 --> 00:12:36.019
MUZIEK

172
00:12:54.017 --> 00:12:57.002
Dan zijn we nu bij het eindproduct.

173
00:12:57.007 --> 00:12:59.020
Ik heb het even op tafel gezet.

174
00:13:00.000 --> 00:13:02.008
We hebben net de fabrieken gezien.

175
00:13:02.013 --> 00:13:05.021
Dit is het product dat we afleveren bij de klant.

176
00:13:06.001 --> 00:13:09.010
Dit zijn de kant-en-klare korrels. Ja.

177
00:13:09.015 --> 00:13:11.023
Dit eet de kip zo op. Ja.

178
00:13:12.003 --> 00:13:15.020
Wat zit hier uiteindelijk nou allemaal in, qua grondstoffen?

179
00:13:16.000 --> 00:13:19.013
Er zitten een tien- tot twaalftal grondstoffen in.

180
00:13:19.018 --> 00:13:24.010
Wat er hoofdzakelijk in zit, en dan hebben we het over voer voor vleeskuikens...

181
00:13:24.015 --> 00:13:28.021
dat is mais, soja, raap en tarwe.

182
00:13:29.001 --> 00:13:31.005
Wat hier staat. Dat staat hier.

183
00:13:34.014 --> 00:13:36.001
En dit is?

184
00:13:36.006 --> 00:13:37.018
Dat is raapschroot.

185
00:13:37.023 --> 00:13:42.004
Schroot klinkt in mijn oren als iets waar alles al uitgehaald is.

186
00:13:42.009 --> 00:13:47.000
Dat klopt. Al het hoogwaardige wordt eruit gehaald.

187
00:13:47.005 --> 00:13:48.022
Daar blijft schroot van over.

188
00:13:49.002 --> 00:13:53.021
Maar omdat er nog wel eiwit in zit, kunnen wij dat gebruiken om voer van te produceren.

189
00:13:54.001 --> 00:13:56.005
Dus je hebt er nog wel wat aan. Ja.

190
00:13:59.000 --> 00:14:02.013
Dit is voer. Dit voer krijgen ze, ja.

191
00:14:02.018 --> 00:14:04.021
En dat komt via een buis binnen.

192
00:14:05.001 --> 00:14:08.024
Ja, daar zit een sensor. Die bepaalt of voer de stal in wordt gedraaid.

193
00:14:09.004 --> 00:14:13.011
Als die geen voer meer heeft, gaat automatisch de voerlijn lopen.

194
00:14:13.016 --> 00:14:17.017
Stopt dat ding wel eens omdat de kippen te veel hebben gegeten?

195
00:14:17.022 --> 00:14:22.000
Zo heb ik hem niet geprogrammeerd. Dus ze eten aan EEN stuk door.

196
00:14:22.005 --> 00:14:26.010
Nee, ze gaan selectief daar naartoe, als ze honger hebben.

197
00:14:26.015 --> 00:14:28.002
Net als wij dat doen.

198
00:14:28.007 --> 00:14:31.014
MUZIEK

199
00:14:49.024 --> 00:14:53.021
Wat voor voer eet zo'n kuiken tijdens zijn verblijf hier?

200
00:14:54.001 --> 00:14:55.016
Zo ongeveer 3,5 kilo.

201
00:14:55.021 --> 00:15:01.019
Dus van 3,5 kilo voer krijg je uiteindelijk een kip...

202
00:15:01.024 --> 00:15:04.009
van 2,5 kilo. Bijna. Klopt.

203
00:15:06.000 --> 00:15:10.003
We moeten wel beseffen dat kip een zeer efficient dier is...

204
00:15:10.008 --> 00:15:14.000
in het omzetten van voer in eiwit. oftewel, in vlees.

205
00:15:14.005 --> 00:15:18.012
Dus dat is een goede, efficiente productie van ons voedsel.

206
00:15:25.024 --> 00:15:29.019
Dit heeft deze kip dus gegeten...

207
00:15:29.024 --> 00:15:32.019
om uiteindelijk zo te eindigen. Dat klopt.

208
00:15:32.024 --> 00:15:35.000
Dat is eigenlijk best weinig.

209
00:15:35.005 --> 00:15:38.012
In principe is de kip een heel efficient dier...

210
00:15:38.017 --> 00:15:41.019
om dit voer om te zetten in dit eindgewicht.

211
00:15:41.024 --> 00:15:44.009
Dus het is een soort powervoer. Ja.

212
00:15:45.010 --> 00:15:49.015
In principe heeft het kuikentje hiernaast warmte nodig...

213
00:15:49.020 --> 00:15:52.006
lucht, water en dit voer.

214
00:15:52.011 --> 00:15:56.020
Wat kost dit voer? Je moet ongeveer rekenen dat een kilo voer...

215
00:15:57.000 --> 00:15:59.021
tussen de 30 en 35 cent kost.

216
00:16:00.012 --> 00:16:03.015
35 cent voor een hele kilo? Voor EEN hele kilo.

217
00:16:03.020 --> 00:16:05.007
Dat is goedkoop. Ja.

218
00:16:05.012 --> 00:16:10.021
Dus 3,5 kilo voer. Dan moet je uitgaan van een eh...

219
00:16:11.001 --> 00:16:13.003
3,5 keer 35 cent. Ja.

220
00:16:13.008 --> 00:16:17.015
Dan kom je uit op 1,20 euro. Laten we zeggen 1,20 euro.

221
00:16:18.023 --> 00:16:23.008
Dus een kip die ik zo koop... Ja.

222
00:16:23.013 --> 00:16:26.023
heeft 1,20 euro aan voer gekost. Ja.

223
00:16:27.024 --> 00:16:32.008
Het is zulk goedkoop wondervoer dat het ons aan het denken zet.

224
00:16:32.013 --> 00:16:35.010
Kunnen we die kip niet net zo goed overslaan?

225
00:16:35.015 --> 00:16:37.024
Nu maken ze het voer 2,5 keer zo duur.

226
00:16:38.004 --> 00:16:41.001
En dat is toch zonde van de knip. En de kip.

227
00:16:41.006 --> 00:16:44.007
Hoi. Hoi. Ajouad, Keuringsdienst van Waarde.

228
00:16:44.012 --> 00:16:49.013
Ingeborg Brouwer, onderzoeker bij de afdeling gezondheidswetenschappen.

229
00:16:49.018 --> 00:16:54.000
U weet alles van voeding? Nou, ik weet het een en ander van voeding.

230
00:16:54.005 --> 00:16:56.004
Ik ben deskundig op dat gebied.

231
00:16:56.009 --> 00:16:59.005
U kent de schijf van vijf goed? Ja.

232
00:16:59.010 --> 00:17:03.000
Ik heb hoogwaardig kippenvoer meegenomen. Oke.

233
00:17:03.005 --> 00:17:07.023
En ik heb de ingredientenlijst meegekregen. Ja.

234
00:17:08.003 --> 00:17:12.014
In eerste instantie, staat er iets op waarvan u zegt:

235
00:17:12.019 --> 00:17:14.024
Dit zou ik als mens niet doen.

236
00:17:15.004 --> 00:17:20.008
Nee, als ik de lijst zo doorkijk ziet het er redelijk compleet uit.

237
00:17:20.013 --> 00:17:25.013
Er zit tarwe en mais in en restproducten van soja.

238
00:17:25.018 --> 00:17:27.021
En raapzaad.

239
00:17:28.001 --> 00:17:31.017
Dat zijn dingen die we misschien niet altijd eten...

240
00:17:31.022 --> 00:17:34.007
maar die op zich geen kwaad kunnen.

241
00:17:34.012 --> 00:17:37.005
Maar ik zie bijvoorbeeld ook asparagine.

242
00:17:37.010 --> 00:17:40.002
Dat klinkt als iets om verf te verdunnen.

243
00:17:40.007 --> 00:17:44.004
Nee, dat zijn gewoon allemaal onderdelen van eiwitten.

244
00:17:44.009 --> 00:17:47.012
En die heeft de kip nodig, maar wij ook gewoon.

245
00:17:47.017 --> 00:17:50.004
Maar hier is het verder uitgesplitst.

246
00:17:50.009 --> 00:17:53.014
Door dit voedsel kan een kip heel goed groeien.

247
00:17:53.019 --> 00:17:58.005
Kan ik hier als mens ook van leven? Kunt u dat voor mij onderzoeken?

248
00:17:58.010 --> 00:18:01.019
Dat kan ik wel. Dan moeten we aan het rekenen gaan...

249
00:18:01.024 --> 00:18:04.004
om te kijken wat er precies in zit.

250
00:18:04.009 --> 00:18:07.012
En dat vergelijken met wat een mens nodig heeft.

251
00:18:07.017 --> 00:18:09.008
Hoelang gaat dat duren?

252
00:18:09.013 --> 00:18:13.012
Over een paar dagen hebben we alle berekeningen gemaakt.

253
00:18:13.017 --> 00:18:15.018
En dan hebben we een antwoord.

254
00:18:15.023 --> 00:18:19.005
Tot over een paar dagen. Dank u wel. Ja, tot kijk.

255
00:18:21.001 --> 00:18:24.021
Heb je dot wel eens geproefd om de kip te begrijpen? Nee.

256
00:18:27.012 --> 00:18:29.023
Ik proef eigenlijk helemaal niets.

257
00:18:31.000 --> 00:18:35.016
Hoe langer je ervan eet hoe meer smaak het oplevert. Ja, denk je? Ja.

258
00:18:35.021 --> 00:18:38.020
Zo'n kip heeft dan toch een heel andere smaak.

259
00:18:39.000 --> 00:18:40.012
Die kans is groot, ja.

260
00:18:42.013 --> 00:18:45.008
Of beoordeelt kip voedsel niet op smaak?

261
00:18:46.016 --> 00:18:48.015
Ehm... hij is wel selectief.

262
00:18:49.017 --> 00:18:53.016
Als het hem niet past zal hij het laten liggen in de voerpan...

263
00:18:53.021 --> 00:18:55.014
of hij gooit het ernaast.

264
00:18:58.017 --> 00:19:02.003
MUZIEK

265
00:19:07.023 --> 00:19:10.014
Hee, hallo. Daar ben ik weer. Kom binnen.

266
00:19:10.019 --> 00:19:13.004
Voor de uitslag. Ja, die hebben we.

267
00:19:13.009 --> 00:19:16.005
Ga zitten, dan pak ik de spullen erbij.

268
00:19:16.010 --> 00:19:19.016
Zo. Was het een moeilijk onderzoek?

269
00:19:19.021 --> 00:19:25.007
Ehm... nou, als je de juiste gegevens hebt valt het wel mee. Oke.

270
00:19:25.012 --> 00:19:27.014
Wat is echt opgevallen?

271
00:19:27.019 --> 00:19:31.012
Het eerste wat opvalt is dat het gort- en gortdroog is.

272
00:19:31.017 --> 00:19:33.020
Dus ehm...

273
00:19:34.000 --> 00:19:38.009
Er zit veel minder vocht in dan in normale voedingsmiddelen...

274
00:19:38.014 --> 00:19:40.001
zoals wij ze eten.

275
00:19:40.006 --> 00:19:44.001
Dus het zou voor ons moeilijk zijn om het weg te krijgen.

276
00:19:44.006 --> 00:19:48.020
En wat verder opvalt is dat het eigenlijk best wel...

277
00:19:49.000 --> 00:19:51.012
een gebalanceerde voeding is.

278
00:19:51.017 --> 00:19:56.005
Dus als je op een onbewoond eiland zit en je krijgt kippenvoer...

279
00:19:56.010 --> 00:20:01.004
een hoop vocht erbij, een vuurtje eronder om er wat van te maken...

280
00:20:01.009 --> 00:20:02.021
Dan overleef je het?

281
00:20:03.001 --> 00:20:05.022
Dan denk ik dat je heel lang overleeft.

282
00:20:06.002 --> 00:20:10.010
Bent u ook iets tegengekomen wat niet heel gunstig is?

283
00:20:10.015 --> 00:20:14.014
Los van dat het heel droog is. Ja, er zit geen vitamine C in.

284
00:20:14.019 --> 00:20:16.019
Dus dat mist echt.

285
00:20:16.024 --> 00:20:20.019
En waar we in problemen komen is als we kijken naar eh...

286
00:20:20.024 --> 00:20:24.024
de zeerlangeketen- omega-3-vetzuren.

287
00:20:25.004 --> 00:20:27.016
Dat zijn wat we noemen de visvetzuren.

288
00:20:27.021 --> 00:20:31.002
Die zitten er wel een beetje in, maar niet zo veel.

289
00:20:31.007 --> 00:20:35.014
Als je er een omega 3-pil en een vitamine C-tablet bij doet.

290
00:20:35.019 --> 00:20:39.020
Dat zou kunnen. De schijf van EEN. Haha, ja.

291
00:20:40.000 --> 00:20:41.022
Heel saai, maar het kan wel.

292
00:20:43.019 --> 00:20:47.010
Waar de kip van groeit is met enkel twee toevoegingen...

293
00:20:47.015 --> 00:20:50.020
ook ruim voldoende voor ons. Goedkoper kan niet.

294
00:20:51.000 --> 00:20:53.010
Maar kunnen we er ook van genieten?

295
00:21:02.021 --> 00:21:04.008
Alain?

296
00:21:04.013 --> 00:21:06.021
Hee. Hoe gaat het? Ja, goed.

297
00:21:07.001 --> 00:21:10.021
Ik heb je hulp nodig. Weer? Ja, ik heb weer je hulp nodig.

298
00:21:11.001 --> 00:21:12.013
Kijk. O jee, o jee.

299
00:21:12.018 --> 00:21:16.000
Dat ziet er goed uit, he? Ik help je altijd gaarne.

300
00:21:16.005 --> 00:21:20.010
Heb je weer iets speciaals? Ja, ik heb iets leuks meegenomen.

301
00:21:21.011 --> 00:21:22.024
Kijk.

302
00:21:23.004 --> 00:21:24.016
O, nee. Poulet.

303
00:21:26.003 --> 00:21:27.015
Hi, supper!

304
00:21:30.006 --> 00:21:32.022
Kip. Maar we gaan niks doen met die kip.

305
00:21:33.002 --> 00:21:34.014
Het gaat hierom.

306
00:21:34.019 --> 00:21:36.006
Voer van de kip.

307
00:21:37.008 --> 00:21:39.007
Daar leeft hij van?

308
00:21:39.012 --> 00:21:43.005
Ja, daar heeft hij van geleefd. Hij leeft er niet meer van.

309
00:21:43.010 --> 00:21:44.022
Is het lekker?

310
00:21:47.007 --> 00:21:48.021
Zo. Even voor de smaak.

311
00:21:52.014 --> 00:21:55.021
Het is een soort borrelnootje. Het is wel droog.

312
00:21:57.011 --> 00:22:00.001
ALAIN DOET EEN KIP NA

313
00:22:00.006 --> 00:22:02.018
Dit blijkt helemaal gezond te zijn.

314
00:22:02.023 --> 00:22:06.020
Je moet alleen zorgen dat je ook vitamine C binnen krijgt.

315
00:22:07.000 --> 00:22:08.013
En omega 3 ontbrak ook.

316
00:22:08.018 --> 00:22:12.000
Dit kun je erbij doen om het iets gezonder te maken.

317
00:22:12.005 --> 00:22:15.023
Dus als ik op een eiland ben in the middle of nowhere...

318
00:22:16.003 --> 00:22:19.015
en toevallig heb ik 200 kilo van deze...

319
00:22:19.020 --> 00:22:24.010
en een paar liter sinaasappelsap en deze, dan kan ik een jaar leven?

320
00:22:24.015 --> 00:22:26.002
Zeker.

321
00:22:26.007 --> 00:22:28.017
Maar het ziet er nu niet lekker uit.

322
00:22:28.022 --> 00:22:34.015
Daarom dacht ik: Als jij nou iets kan maken wat er goed uitziet...

323
00:22:34.020 --> 00:22:37.019
en ik ben ook benieuwd hoe het dan smaakt...

324
00:22:37.024 --> 00:22:39.023
dan ga ik voortaan dit eten.

325
00:22:40.003 --> 00:22:43.012
Ja, ik denk wat we kunnen doen is ehm...

326
00:22:43.017 --> 00:22:45.020
Ik zal iets heel simpels maken.

327
00:22:46.000 --> 00:22:48.019
Een soep. Ik dacht aan een soep.

328
00:22:48.024 --> 00:22:50.022
We gaan het proberen.

329
00:22:51.002 --> 00:22:53.001
Ga je me helpen met koken? Ja.

330
00:22:56.004 --> 00:22:58.016
Je moet continu roeren. Oh, dat wel?

331
00:22:58.021 --> 00:23:00.008
Wat ga jij doen?

332
00:23:00.013 --> 00:23:04.022
Ik ga de saus maken van het kippenvoer.

333
00:23:05.002 --> 00:23:08.015
Een beetje water. We gaan kijken wat er gaat gebeuren.

334
00:23:08.020 --> 00:23:11.012
Het begint nu al lekker te ruiken hier.

335
00:23:11.017 --> 00:23:14.014
Ja, het is top, he? Ja, het is fantastisch.

336
00:23:16.011 --> 00:23:20.006
Hoeveel kippenvoer moet ik als mens dagelijks eten...

337
00:23:20.011 --> 00:23:25.003
om aan mijn Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid goede stoffen te komen?

338
00:23:25.008 --> 00:23:28.003
Als we gaan rekenen komt het erop neer...

339
00:23:28.008 --> 00:23:32.014
dat je ongeveer 750 gram kippenvoer moet eten...

340
00:23:32.019 --> 00:23:34.024
om je energie binnen te krijgen.

341
00:23:35.004 --> 00:23:38.009
750 gram per dag, daar heb ik voldoende aan? Ja.

342
00:23:39.008 --> 00:23:41.013
En een kilo kost 35 cent.

343
00:23:41.018 --> 00:23:44.022
Dan kom ik uit op 27 cent. Ja.

344
00:23:45.002 --> 00:23:47.002
27 cent voor een dag voeding.

345
00:23:48.016 --> 00:23:50.003
Dat is niet duur, he?

346
00:23:51.010 --> 00:23:53.005
Ik doe er een beetje room in.

347
00:23:53.010 --> 00:23:56.021
Dan gaan we een mooie saus maken. Het ruikt heerlijk.

348
00:23:58.015 --> 00:24:00.002
De saus.

349
00:24:02.008 --> 00:24:03.023
Ja, prima.

350
00:24:04.003 --> 00:24:05.015
Manger!

351
00:24:07.006 --> 00:24:12.007
Hier zit verder niks in. Dit is alleen maar kippenvoer en groente.

352
00:24:12.012 --> 00:24:16.005
We hebben dus room, groente en het kippenvoer.

353
00:24:16.010 --> 00:24:17.022
That's it.

354
00:24:18.002 --> 00:24:20.013
Maar geen zout of peper? Nee, niks.

355
00:24:20.018 --> 00:24:24.009
Eet smakelijk. Misschien is het onze laatste maaltijd.

356
00:24:24.014 --> 00:24:27.001
Ik vond het ontzettend leuk. Ik ook.

357
00:24:35.023 --> 00:24:39.003
Wat vind jij? Nou... het is een goed soepje.

358
00:24:39.008 --> 00:24:42.022
Ja, ik vind het ook... Ik bedoel, het is geen drama.

359
00:24:43.002 --> 00:24:45.014
Het is wel eetbaar. Ja.

360
00:24:46.020 --> 00:24:48.013
Eet je niet alles? Jawel.

361
00:24:54.005 --> 00:24:55.021
Mooi hoor, die groente.

362
00:24:57.000 --> 00:24:59.018
Ja, dat doet ook wat, he.

363
00:24:59.023 --> 00:25:02.009
Wat een mooie kipfilet. Ja, echt wel.

364
00:25:02.014 --> 00:25:05.011
Het ziet er allemaal hartstikke netjes uit.

