WEBVTT

1
00:00:00.002 --> 00:00:01.014
888

2
00:00:01.019 --> 00:00:05.019
MUZIEK, GEJUICH

3
00:00:10.010 --> 00:00:13.023
Vandaag in de studio twee scholen uit de provincie...

4
00:00:14.003 --> 00:00:16.008
waar de kaas niet aan te slepen is.

5
00:00:16.013 --> 00:00:20.006
Een strijd tussen twee basisscholen uit Noord-Holland!

6
00:00:20.011 --> 00:00:21.023
GEJUICH

7
00:00:24.013 --> 00:00:28.006
DE KRAAIEN: *Ik vind je lekker, je bent een lekker ding

8
00:00:28.011 --> 00:00:32.003
*Je bent zo heet! M'n tong leg op m'n kin

9
00:00:32.008 --> 00:00:35.004
*Ik vind je lekker je bent een lekker ding

10
00:00:35.009 --> 00:00:39.003
*Je bent zo heet! Je maakt me helemaal gek*

11
00:00:40.022 --> 00:00:42.009
Dit is Kookschool.

12
00:00:42.014 --> 00:00:46.021
Elke week strijden twee basisscholen uit dezelfde provincie...

13
00:00:47.001 --> 00:00:50.004
om de titel Smakelijkste school van Nederland.

14
00:00:50.009 --> 00:00:54.002
Er zijn drie rondes, waarin pollepels te verdienen zijn.

15
00:00:54.007 --> 00:00:58.017
Kinderen gaan koken, er is een kennisquiz en een smaaktest.

16
00:00:58.022 --> 00:01:03.004
De school met de meeste pollepels gaat door naar de kwartfinales.

17
00:01:03.009 --> 00:01:05.021
Met welke scholen doen we dat vandaag?

18
00:01:06.001 --> 00:01:10.003
Welke school zit hier links van mij? Halverwege!

19
00:01:16.019 --> 00:01:20.003
Precies tussen Amsterdam en Haarlem ligt Halfweg.

20
00:01:20.008 --> 00:01:23.017
Ik ben op de christelijke basisschool Halverwege.

21
00:01:23.022 --> 00:01:26.002
Als het maar geen half werk wordt.

22
00:01:28.005 --> 00:01:33.002
Hallo. Weet jij waar groep 7 en 8 is? Daar!

23
00:01:34.002 --> 00:01:35.018
Ik moest niet de trap op.

24
00:01:39.009 --> 00:01:41.024
Hallo. KINDEREN: Hallo!

25
00:01:42.004 --> 00:01:45.020
Ik ben op zoek naar Jacqueline en Keet.

26
00:01:46.020 --> 00:01:51.005
Hallo. Weten jullie wat dit is? Knolselderij? Nee. Koolraap. Ja.

27
00:01:52.005 --> 00:01:55.002
Een koolraap. Jij wist gelukkig wat dit was.

28
00:01:55.007 --> 00:02:00.003
Als je het niet geweten, wist degene die de kennisquiz gaat doen het wel.

29
00:02:00.008 --> 00:02:03.007
Wouter, jij bent de man van de kennisquiz. Ja.

30
00:02:03.012 --> 00:02:06.001
Hoe kan het dat je zo veel over eten weet?

31
00:02:06.006 --> 00:02:09.023
Ik ben allergisch, en ik let daarom veel op eten.

32
00:02:10.003 --> 00:02:13.018
Veel succes. Ja. Trouwens, waar zit Davey? Daar.

33
00:02:13.023 --> 00:02:15.014
Die is van de smaaktest.

34
00:02:15.019 --> 00:02:18.006
Hoe kan het dat jij zo goed kan proeven?

35
00:02:18.011 --> 00:02:22.002
Misschien is het erfelijk, want mijn vader is chef-kok.

36
00:02:22.007 --> 00:02:26.008
Wouter, Jacqueline en Keet, ik zie jullie in de studio. Ja.

37
00:02:26.013 --> 00:02:28.000
Doei! Doe-doei!

38
00:02:28.005 --> 00:02:30.010
GEJUICH

39
00:02:30.015 --> 00:02:35.003
En Halverwege strijdt tegen de school hier rechts van mij!

40
00:02:35.008 --> 00:02:36.020
GEJUICH

41
00:02:44.019 --> 00:02:48.001
Ik ben op basisschool Atalanta in Heerhugowaard.

42
00:02:48.006 --> 00:02:52.007
Zoals jullie weten is dit de streek van voetbalclub AZ.

43
00:02:52.012 --> 00:02:57.001
Deze school werkt samen met AZ om iedereen aan het sporten te krijgen.

44
00:03:00.011 --> 00:03:04.022
Een sportieve school dus. Als het goed is weten ze ook veel over eten.

45
00:03:05.002 --> 00:03:10.000
Daarvoor zoek ik groep 8, want die doet mee aan de Kookschool.

46
00:03:10.005 --> 00:03:13.003
Hallo, is dit groep 8? Nee. Dat dacht ik al.

47
00:03:13.008 --> 00:03:15.003
Ja, we zijn te klein voor u.

48
00:03:17.017 --> 00:03:19.008
Groep 8? GEJUICH

49
00:03:19.013 --> 00:03:22.011
Ik ben op zoek naar twee hele goede koks.

50
00:03:22.016 --> 00:03:25.009
Sydney. Michel.

51
00:03:25.014 --> 00:03:27.015
Wat kan jij heel lekker maken?

52
00:03:27.020 --> 00:03:32.014
Mijn specialiteit is chocoladetaart. Dat klinkt al heel overtuigend.

53
00:03:32.019 --> 00:03:35.004
Weten jullie wat dit is? Kaas.

54
00:03:35.009 --> 00:03:37.024
En dit? Nee. Kool of zo.

55
00:03:39.014 --> 00:03:42.006
Wat is dit, Xiorese? Koolraat.

56
00:03:42.011 --> 00:03:46.001
Het is inderdaad een koolraap! O, koolraap! GELACH

57
00:03:46.006 --> 00:03:50.017
Jij bent uitgekozen door je klas om mee te doen aan de kennisquiz.

58
00:03:50.022 --> 00:03:53.002
Daar moet een reden voor zijn.

59
00:03:53.007 --> 00:03:57.004
Ik kijk heel veel kijk naar wat mijn ouders doen in de keuken.

60
00:03:57.009 --> 00:04:00.006
En ik kijk naar kookprogramma's op tv..

61
00:04:00.011 --> 00:04:04.008
Ik wil beginnen met: Wat heb jij een mooi jurkje aan. Dank je.

62
00:04:04.013 --> 00:04:08.024
Je hebt verstand van kleding, maar hoe zit het met je smaakpapillen?

63
00:04:09.004 --> 00:04:11.005
Heel goed. Waar blijkt dat uit?

64
00:04:11.010 --> 00:04:16.005
Toen ik een keer in groep 5 een spelletje had gedaan met proeven...

65
00:04:16.010 --> 00:04:18.015
bleek ik daar best goed in te zijn.

66
00:04:18.020 --> 00:04:20.023
Volgens mij gaat het goed komen.

67
00:04:21.003 --> 00:04:24.004
Ik zie de hele klas in de studio! Hoi-hoi! Doei!

68
00:04:24.009 --> 00:04:26.021
GEJUICH

69
00:04:27.001 --> 00:04:29.019
Sydney en Michel, basisschool Atalanta.

70
00:04:29.024 --> 00:04:33.022
Hoe gaat het met jullie? Goed. Wat gaan jullie maken?

71
00:04:34.002 --> 00:04:37.015
Koolraapaardappelpuree met hamburger en kaassaus.

72
00:04:37.020 --> 00:04:39.017
Dat ging een beetje snel.

73
00:04:39.022 --> 00:04:41.015
BAND WORDT TERUGGESPOELD

74
00:04:41.020 --> 00:04:45.008
Koolraapaardappelpuree met hamburger en kaassaus.

75
00:04:45.013 --> 00:04:48.004
Wie heeft dat bedacht? Ik.

76
00:04:48.009 --> 00:04:52.002
Dat heb jij bedacht? Ja. En hoe heb je je laten inspireren?

77
00:04:52.007 --> 00:04:54.003
Gewoon, proeven.

78
00:04:54.008 --> 00:04:58.013
Jullie gaan koken met de koolraap. Maar wat is dat eigenlijk?

79
00:04:58.018 --> 00:05:02.008
Gelukkig kan Jonathan dat als geen ander vertellen.

80
00:05:02.013 --> 00:05:06.010
MUZIEK

81
00:05:09.007 --> 00:05:12.018
De koolraap is een oer-Hollands product...

82
00:05:12.023 --> 00:05:15.014
vooral in Noord-Holland bekend.

83
00:05:15.019 --> 00:05:17.007
Het is heel gezond.

84
00:05:17.012 --> 00:05:21.005
Een fantastische groente omdat hij een beetje zoetig is.

85
00:05:21.010 --> 00:05:23.011
Als je het zaait is het zo groot.

86
00:05:23.016 --> 00:05:27.006
Na anderhalve maand en veel zonlicht wordt hij zo.

87
00:05:27.011 --> 00:05:32.007
Jacqueline en Keet, wisten jullie dat van de koolraap? Nee.

88
00:05:32.012 --> 00:05:35.014
Zijn jullie zenuwachtig? Nee. Het gaat wel.

89
00:05:35.019 --> 00:05:37.012
Je blijft gewoon relaxed.

90
00:05:37.017 --> 00:05:42.000
Is het een type met veel vertrouwen in zichzelf? KLAS: Ja.

91
00:05:42.005 --> 00:05:44.018
Zo komt ze ook over. Ze staat ook zo.

92
00:05:44.023 --> 00:05:47.019
Jacqueline en Keet, wat gaan jullie maken?

93
00:05:47.024 --> 00:05:50.019
Koolraapfrietjes en een koolraapburger.

94
00:05:50.024 --> 00:05:53.001
Koolraapfrietjes? Ja.

95
00:05:53.006 --> 00:05:55.023
Kan je van koolraap frietjes maken? Ja.

96
00:05:56.003 --> 00:05:59.021
Ik ben heel benieuwd. Wie gaat jullie straks beoordelen?

97
00:06:00.001 --> 00:06:02.011
Jullie zagen hem al in het filmpje.

98
00:06:02.016 --> 00:06:06.016
Ik wil een warm applaus voor onze eigen Jonathan Karpathios!

99
00:06:06.021 --> 00:06:10.001
MUZIEK, GEJUICH

100
00:06:15.012 --> 00:06:17.017
Je naam is al ongelofelijk mooi.

101
00:06:17.022 --> 00:06:22.003
Jonathan Karpathios, DE groentekok van Nederland. Ja.

102
00:06:22.008 --> 00:06:25.003
Licht toe. Wij tellen zelf alles.

103
00:06:25.008 --> 00:06:29.005
Ik stop zelf de zaadjes in de grond, daar zijn we mee bezig.

104
00:06:29.010 --> 00:06:33.000
Dus ik bepaal wanneer ik mijn product uit de grond haal.

105
00:06:33.005 --> 00:06:35.015
Ik ben daar van A tot Z bij betrokken.

106
00:06:35.020 --> 00:06:39.021
Waar ga je op letten? Smaak is natuurlijk heel belangrijk.

107
00:06:40.001 --> 00:06:42.017
Letten we op? Maar ook creativiteit.

108
00:06:42.022 --> 00:06:45.024
En werken ze schoon en werken ze goed samen?

109
00:06:46.004 --> 00:06:50.017
Want je staat daar met z'n tweeen. Er moet wel gecommuniceerd worden.

110
00:06:50.022 --> 00:06:53.013
Jonathan, ik laat jou achter bij de koks.

111
00:06:53.018 --> 00:06:57.004
Dan kun je goed in de gaten houden hoe ze bezig zijn.

112
00:06:57.009 --> 00:06:59.016
Aan het einde van het programma...

113
00:06:59.021 --> 00:07:02.020
deelt Jonathan maximaal vijf pollepels uit.

114
00:07:03.000 --> 00:07:06.021
Dus zorg ervoor dat je zo veel mogelijk pollepels krijgt.

115
00:07:07.001 --> 00:07:11.013
Ik ga naar Wouter en Xiorese voor de kennisquiz.

116
00:07:11.018 --> 00:07:13.011
GEJUICH

117
00:07:13.016 --> 00:07:16.018
Xiorese en Wouter, het is heel simpel.

118
00:07:16.023 --> 00:07:19.012
Jullie gaan drie vragen beantwoorden.

119
00:07:19.017 --> 00:07:24.001
Degene die de meeste vragen goed beantwoordt krijgt een pollepel.

120
00:07:24.006 --> 00:07:27.007
Dus drie vragen, EEN pollepel. Duidelijk? Ja.

121
00:07:27.012 --> 00:07:29.013
Zijn jullie er klaar voor? Ja.

122
00:07:29.018 --> 00:07:31.024
Ja? Ja? Ja. Goed zo.

123
00:07:32.004 --> 00:07:35.009
Hier liggen Hollandse garnalen uit Volendam...

124
00:07:35.014 --> 00:07:39.016
trouwens ook Noord-Holland. Weten jullie waarom ze roze zijn?

125
00:07:39.021 --> 00:07:42.000
Door de hitte, door het koken.

126
00:07:42.005 --> 00:07:45.000
Ja, door de hitte. Want eerst zijn ze grijs.

127
00:07:45.005 --> 00:07:48.007
En nu worden ze roze. Ik hoef niks toe te voegen.

128
00:07:48.012 --> 00:07:52.021
Als ze uit zee komen zijn ze grijs en door verhitting worden ze roze.

129
00:07:53.001 --> 00:07:54.017
Door naar de echte vraag.

130
00:07:54.022 --> 00:07:58.021
Ik wil van jullie weten hoeveel garnalen 100 gram vormen.

131
00:07:59.001 --> 00:08:01.012
Oftewel: hoeveel is 100 gram?

132
00:08:01.017 --> 00:08:03.004
Ja?

133
00:08:03.009 --> 00:08:04.021
Ga je gang.

134
00:08:05.001 --> 00:08:07.014
KLOK TIKT

135
00:08:07.019 --> 00:08:11.020
100 gram. Exclusief het gewicht van de bakjes natuurlijk.

136
00:08:14.002 --> 00:08:15.019
EINDSIGNAAL

137
00:08:15.024 --> 00:08:17.023
Wouter, jij was al klaar? Ja.

138
00:08:18.003 --> 00:08:20.010
Dit is volgens jou 100 gram? M-hm.

139
00:08:21.013 --> 00:08:25.019
En dit is volgens jou 100 gram. Nou... Zullen we gaan wegen?

140
00:08:25.024 --> 00:08:28.020
Wisten jullie dat 100 gram garnalen...

141
00:08:29.000 --> 00:08:34.004
tussen de 200 en 230 Hollandse garnaaltjes zijn? Nee.

142
00:08:34.009 --> 00:08:38.012
Dan weten jullie het nu. Ik zie je kijken: Hoeveel heb ik er hier?

143
00:08:38.017 --> 00:08:42.018
Tel ze maar! Dat wordt moeilijk. Zal ik bij hem beginnen? Goed.

144
00:08:42.023 --> 00:08:44.010
Komt-ie.

145
00:08:46.003 --> 00:08:47.015
Even kijken.

146
00:08:47.020 --> 00:08:51.003
220 gram.

147
00:08:55.005 --> 00:08:58.004
Is dit meer of minder, denk je? Ik denk minder.

148
00:09:00.014 --> 00:09:02.001
Ja? Ja.

149
00:09:07.012 --> 00:09:08.024
190 gram!

150
00:09:09.004 --> 00:09:11.012
GEJUICH

151
00:09:14.008 --> 00:09:18.017
En dat betekent dat Xiorese deze vraag het beste heeft beantwoord.

152
00:09:18.022 --> 00:09:21.014
Gaan jullie met me mee? Ja.

153
00:09:21.019 --> 00:09:26.000
MUZIEK, GEJUICH

154
00:09:28.016 --> 00:09:32.002
We moeten net werken. Dit gaat niet werken.

155
00:09:32.007 --> 00:09:34.003
Misschien even afgieten.

156
00:09:34.008 --> 00:09:37.015
Dit is echt wel zacht genoeg. Hij is nog vies, Jacq!

157
00:09:37.020 --> 00:09:39.015
Je moet wat harder stampen.

158
00:09:39.020 --> 00:09:42.002
Dit doe ik meteen in de prullenbak.

159
00:09:42.007 --> 00:09:44.014
EEN theelepel. O, daar.

160
00:09:45.018 --> 00:09:48.015
Waar is de paneermeel? Hier. Ik heb hem al.

161
00:09:49.021 --> 00:09:52.011
Michel, ga jij de saus doen? Hm?

162
00:09:52.016 --> 00:09:54.017
Met ketchup en creme fraiche.

163
00:09:54.022 --> 00:09:57.011
Wat? Ja, is lekker.

164
00:09:57.016 --> 00:09:59.003
GEJUICH

165
00:10:02.000 --> 00:10:04.018
Wie bent u? Ik ben de kapitein van de VOC.

166
00:10:04.023 --> 00:10:07.009
Tegenwoordig is het heel normaal...

167
00:10:07.014 --> 00:10:12.004
dat iedereen specerijen en kruiden heeft om je eten op smaakt te maken.

168
00:10:12.009 --> 00:10:14.021
Maar in mijn tijd was dat wel anders.

169
00:10:15.001 --> 00:10:17.011
Specerijen en kruiden waren duur.

170
00:10:17.016 --> 00:10:19.003
PEPERduur.

171
00:10:19.008 --> 00:10:23.012
Want ze moeten met schepen helemaal uit Azie worden gehaald.

172
00:10:23.017 --> 00:10:26.016
Die handel werd georganiseerd door de VOC.

173
00:10:26.021 --> 00:10:29.012
De Vereenigde Oostindische Compagnie.

174
00:10:29.017 --> 00:10:33.020
Die werd opgericht in 1602 door een aantal rijke kooplieden...

175
00:10:34.000 --> 00:10:36.020
die willen concurreren met andere landen.

176
00:10:37.000 --> 00:10:40.018
Ze waren zo succesvol dat ze binnen de kortste keren...

177
00:10:40.023 --> 00:10:43.014
het grootste bedrijf ter wereld werd.

178
00:10:44.020 --> 00:10:48.002
Wat luisteren jullie ineens braaf, haha!

179
00:10:48.007 --> 00:10:50.023
Wat netjes. Goed verhaal, he? Ja. Ja.

180
00:10:51.003 --> 00:10:54.016
De vraag: welke kruiden en specerijen...

181
00:10:54.021 --> 00:10:57.011
haalden schepen uit deze verre landen?

182
00:10:57.016 --> 00:10:59.003
Ga je gang!

183
00:10:59.008 --> 00:11:03.012
AANMOEDIGINGEN VAN PUBLIEK

184
00:11:03.017 --> 00:11:07.007
Jongens, laat je inspireren.

185
00:11:07.012 --> 00:11:11.000
Je mag het glas pakken, je mag het proeven en ruiken.

186
00:11:11.005 --> 00:11:14.002
AANMOEDIGINGEN VAN PUBLIEK

187
00:11:25.011 --> 00:11:28.004
En dan mag u mij helpen met het beoordelen.

188
00:11:28.009 --> 00:11:30.018
Want u bent de specialist. Kijk aan.

189
00:11:30.023 --> 00:11:32.010
Zwarte peper is goed.

190
00:11:32.015 --> 00:11:34.009
Kaneel is ook goed.

191
00:11:34.014 --> 00:11:37.022
Nootmuskaat is goed en laurierblad ook.

192
00:11:38.002 --> 00:11:39.014
Vier goed.

193
00:11:39.019 --> 00:11:43.015
Oke, oke. Vier goed. APPLAUS EN GEJUICH

194
00:11:43.020 --> 00:11:47.021
Ik zou niet te vroeg juichen, want Wouter heeft een hele lijst.

195
00:11:48.001 --> 00:11:49.013
Foelie! Is goed.

196
00:11:49.018 --> 00:11:54.007
Peper is goed. Zelfs witte en zwarte peper. Maar dat is alleen peper.

197
00:11:54.012 --> 00:11:55.024
Nootmuskaat is goed.

198
00:11:56.004 --> 00:11:58.018
Kaneel voor de appeltaart is zo lekker.

199
00:11:58.023 --> 00:12:02.001
Ik zit nu al op vier. De kruidnagel is ook goed.

200
00:12:02.006 --> 00:12:04.001
En noten... GEJUICH

201
00:12:04.006 --> 00:12:05.018
is niet goed.

202
00:12:07.009 --> 00:12:08.021
Vijf goed.

203
00:12:09.001 --> 00:12:11.010
Wouter heeft er vijf goed!

204
00:12:12.017 --> 00:12:15.020
Gefeliciteerd. Dat is heel fijn voor Wouter.

205
00:12:16.000 --> 00:12:18.023
Want Xiorese had de garnalenvraag goed.

206
00:12:19.003 --> 00:12:21.000
Nu staan jullie weer gelijk.

207
00:12:21.005 --> 00:12:24.008
Gaan jullie voor de laatste vraag met me mee? Ja.

208
00:12:24.013 --> 00:12:26.023
Kapitein. Ay ay. Ay ay. Die kant op.

209
00:12:27.003 --> 00:12:29.021
MUZIEK, GEJUICH

210
00:12:33.010 --> 00:12:37.015
Xiorese en Wouter, de laatste vraag om deze pollepel...

211
00:12:38.023 --> 00:12:40.022
te verdienen, de ABC-vraag.

212
00:12:43.006 --> 00:12:46.017
Dit is kaas. Daar zijn jullie het mee eens, he? Ja.

213
00:12:46.022 --> 00:12:50.015
Zien jullie deze gaten? Ja. Ja. Jij ziet ze ook.

214
00:12:50.020 --> 00:12:52.015
Er zitten gaten in de kaas.

215
00:12:52.020 --> 00:12:55.019
Maar hoe komen deze gaten in die kaas?

216
00:12:55.024 --> 00:13:00.009
Is dat A, door er met de hand lucht in te kloppen.

217
00:13:00.014 --> 00:13:04.000
B, door bacterien die lucht produceren.

218
00:13:04.005 --> 00:13:09.002
Of C, door er met een pompje lucht in te blazen.

219
00:13:10.002 --> 00:13:11.020
Ga je gang!

220
00:13:12.000 --> 00:13:14.007
Ondertussen proef ik van de kaas.

221
00:13:18.015 --> 00:13:20.009
Ik proef lucht.

222
00:13:20.014 --> 00:13:22.001
EINDSIGNAAL

223
00:13:23.014 --> 00:13:25.024
Allebei antwoord gegeven? Ja. Ja.

224
00:13:26.004 --> 00:13:30.013
Voor het goede antwoord gaan we kijken naar een echte kaasboer.

225
00:13:31.017 --> 00:13:34.022
Op deze boerderij maken we ruim 60 kazen per week.

226
00:13:35.002 --> 00:13:37.019
Dit doen we volgens eeuwenoud recept.

227
00:13:37.024 --> 00:13:40.021
Om kaas te maken gebruiken we rauwe koemelk.

228
00:13:41.001 --> 00:13:45.009
Daar zitten 100 miljoen bacterien in, en die hebben we nodig.

229
00:13:45.014 --> 00:13:48.020
Ze zorgen niet alleen voor een heerlijke smaak...

230
00:13:49.000 --> 00:13:52.011
ze produceren ook lucht. Zo komen de gaten in de kaas.

231
00:13:52.016 --> 00:13:56.004
En dat betekent dat jullie het allebei goed hebben!

232
00:13:56.009 --> 00:13:57.021
MUZIEK, GEJUICH

233
00:14:04.012 --> 00:14:06.003
De pollepels.

234
00:14:06.008 --> 00:14:09.016
Dat betekent vervolgens dat jullie alle twee...

235
00:14:09.021 --> 00:14:12.008
twee van de drie vragen goed hadden.

236
00:14:12.013 --> 00:14:15.008
Jullie krijgen dus alle twee een pollepel!

237
00:14:15.013 --> 00:14:17.006
GEJUICH

238
00:14:17.011 --> 00:14:21.013
Plaats de pollepel in het bakje en ga lekker bij je klas zitten.

239
00:14:21.018 --> 00:14:24.023
Dan ga ik naar Jonathan om te kijken bij het koken.

240
00:14:25.003 --> 00:14:27.013
GEJUICH

241
00:14:27.018 --> 00:14:30.002
Hoe gaat het? Hij is weer uit gegaan.

242
00:14:30.007 --> 00:14:33.018
Het vuur gaat net uit, dus ik moet het even aan zetten.

243
00:14:33.023 --> 00:14:36.010
Even aanzetten. Ze zijn druk bezig.

244
00:14:36.015 --> 00:14:40.012
Er komen dingen uit de oven, het begint al lekker te ruiken.

245
00:14:40.017 --> 00:14:43.015
Ruikt het een beetje lekker? Jaaaaaa!

246
00:14:43.020 --> 00:14:47.023
Je ging ook op samenwerken letten. Hoe gaat dat? Het gaat goed.

247
00:14:48.003 --> 00:14:51.023
Ze overleggen goed en ze hebben allebei een eigen lijst...

248
00:14:52.003 --> 00:14:55.010
waarop staat wat ze in welke volgorde moeten doen.

249
00:14:55.015 --> 00:14:58.024
Er is goed over nagedacht. We gaan naar de overkant.

250
00:14:59.004 --> 00:15:02.006
Michel en Sydney, gaat het goed? Ja.

251
00:15:02.011 --> 00:15:07.014
Het samenwerken gaat heel goed. Het staat zo goed als bijna klaar.

252
00:15:07.019 --> 00:15:10.008
Er moeten zo nog wat dingen in de oven.

253
00:15:10.013 --> 00:15:14.007
Ik ben benieuwd. Michel en Sydney, veel succes nog even.

254
00:15:14.012 --> 00:15:16.012
Ik ga naar Davey en Wietske.

255
00:15:16.017 --> 00:15:18.004
GEJUICH

256
00:15:20.018 --> 00:15:24.011
Davey en Wietske, welkom bij de smaaktest.

257
00:15:24.016 --> 00:15:27.021
Jullie gaan een gerecht van Jonathan proeven.

258
00:15:28.001 --> 00:15:32.005
Jullie moeten zo veel mogelijk ingredienten opschrijven...

259
00:15:32.010 --> 00:15:34.003
die in het gerecht zitten.

260
00:15:34.008 --> 00:15:38.000
Degene die de meeste goede ingredienten opschrijft...

261
00:15:38.005 --> 00:15:41.016
krijgt van mij een pollepel. Is dat duidelijk? Ja.

262
00:15:41.021 --> 00:15:46.009
Jullie krijgen nu van mij niet te zien wat Jonathan heeft gemaakt.

263
00:15:46.014 --> 00:15:48.009
Maar de kijker thuis wel.

264
00:15:48.014 --> 00:15:50.013
Ik ga tomatentaartjes maken.

265
00:15:50.018 --> 00:15:53.005
Wat hebben we daarvoor nodig?

266
00:15:53.010 --> 00:15:58.005
Suiker, zout, bladerdeeg, tomaat en een beetje peper.

267
00:15:58.010 --> 00:16:00.020
Ik ga nu de suiker karamelliseren.

268
00:16:01.020 --> 00:16:06.002
Dus het wordt niet alleen zoet, maar er komt een bittere smaak bij.

269
00:16:06.007 --> 00:16:10.004
Lekker met de tomaat, maar ik ben benieuwd of ze dat proeven.

270
00:16:11.008 --> 00:16:13.007
Op naar de tomaat.

271
00:16:13.012 --> 00:16:17.005
Dan ga ik wat zout en een klein beetje peper gebruiken.

272
00:16:18.013 --> 00:16:20.018
We leggen de tomaatjes mooi neer.

273
00:16:20.023 --> 00:16:22.010
Bladerdeeg.

274
00:16:25.001 --> 00:16:27.004
We leggen hem er mooi overheen.

275
00:16:27.009 --> 00:16:30.010
20 minuten, 180 graden.

276
00:16:30.015 --> 00:16:33.014
Dan heb je een soort tarte tatin van tomaat.

277
00:16:34.020 --> 00:16:37.017
Jonathan heeft dus iets lekkers gemaakt.

278
00:16:37.022 --> 00:16:39.021
Jullie hebben het al gezien.

279
00:16:40.001 --> 00:16:42.019
Jonathan, zet het neer. Kijk eens aan.

280
00:16:42.024 --> 00:16:44.011
Wauw.

281
00:16:46.005 --> 00:16:49.016
Belangrijk: Proef, en ruik er ook aan.

282
00:16:49.021 --> 00:16:51.008
Tast toe.

283
00:16:51.013 --> 00:16:53.024
MUZIEK

284
00:16:55.019 --> 00:16:58.006
Kijk, ruik, til het op, draai het om.

285
00:16:58.011 --> 00:17:01.011
MUZIEK

286
00:17:14.006 --> 00:17:16.005
Vind je het lekker? Ja, hoor.

287
00:17:16.010 --> 00:17:17.022
GELACH

288
00:17:20.019 --> 00:17:24.015
Davey, je kijkt alsof je een zuur matje aan het eten bent.

289
00:17:24.020 --> 00:17:26.007
GELACH

290
00:17:26.012 --> 00:17:27.024
Gaat het? Ja?

291
00:17:29.003 --> 00:17:31.017
Ik ben in mijn hoofd aan het aftellen.

292
00:17:37.013 --> 00:17:39.014
Jonathan, wat heb je gemaakt?

293
00:17:39.019 --> 00:17:42.012
Ik heb een tarte tatin van tomaat gemaakt.

294
00:17:42.017 --> 00:17:45.014
Een tarte tatin? Een tarte tatin van tomaat.

295
00:17:45.019 --> 00:17:49.010
Dit waren de ingredienten. Hoeveel hebben ze er goed?

296
00:17:49.015 --> 00:17:52.010
We beginnen bij Davey. Je hebt er drie goed.

297
00:17:52.015 --> 00:17:54.006
Tomaat, suiker en deeg.

298
00:17:55.006 --> 00:17:58.005
Het is bladerdeeg, maar deeg reken ik goed.

299
00:17:58.010 --> 00:18:00.013
Davey, drie goede antwoorden.

300
00:18:00.018 --> 00:18:02.005
GEJUICH

301
00:18:03.014 --> 00:18:05.003
Sst.

302
00:18:05.008 --> 00:18:08.007
Het is spannend, we gaan naar Wietske.

303
00:18:08.012 --> 00:18:13.011
Wietske heeft de tomaat, het suiker en het bladerdeeg ook goed.

304
00:18:13.016 --> 00:18:15.003
Allebei drie goed.

305
00:18:15.008 --> 00:18:16.020
MUZIEK, GEJUICH

306
00:18:19.021 --> 00:18:25.000
Ja, dat betekent dus dat jullie allebei even goed hebben gescoord.

307
00:18:25.005 --> 00:18:28.024
En dus allebei van mij een pollepel krijgen.

308
00:18:29.004 --> 00:18:30.016
Alsjeblieft.

309
00:18:30.021 --> 00:18:33.024
MUZIEK, GEJUICH Ga lekker bij je klas zitten.

310
00:18:35.014 --> 00:18:37.001
De tussenstand.

311
00:18:37.006 --> 00:18:40.021
Het staat op dit moment 2-2. Heel spannend dus.

312
00:18:41.001 --> 00:18:42.021
Het kan nog alle kanten op.

313
00:18:43.001 --> 00:18:47.001
Met het koken zijn nog maximaal vijf pollepels te verdienen.

314
00:18:47.006 --> 00:18:50.013
Zullen we gaan kijken? We gaan proeven. Nog beter!

315
00:18:50.018 --> 00:18:52.005
GEJUICH

316
00:19:00.005 --> 00:19:02.016
Is de oven al voorverwarmd? Ja.

317
00:19:04.010 --> 00:19:06.017
Het wordt een smurrie.

318
00:19:06.022 --> 00:19:09.008
Hij brandt aan.

319
00:19:09.013 --> 00:19:11.008
Doe jij maar gewoon, hoor.

320
00:19:11.013 --> 00:19:13.000
GEJUICH

321
00:19:15.020 --> 00:19:18.018
Keet en Jacqueline zijn nog druk bezig.

322
00:19:18.023 --> 00:19:20.018
Ze zijn nog aan het snijden.

323
00:19:20.023 --> 00:19:22.018
Hoe ging het, dames? Goed.

324
00:19:22.023 --> 00:19:25.006
De samenwerking? Ja. Ook goed.

325
00:19:25.011 --> 00:19:29.005
Hebben jullie ook alles geproefd? Ja. Ja.

326
00:19:29.010 --> 00:19:31.001
Zijn we bijna klaar? Ja.

327
00:19:31.006 --> 00:19:34.017
Hoe lang hebben jullie nog nodig? Nog heel eventjes.

328
00:19:34.022 --> 00:19:36.023
Spannend, he? KLAS: Jaaaa!

329
00:19:37.003 --> 00:19:40.008
We gaan bij de overkant kijken hoe ver die zijn.

330
00:19:40.013 --> 00:19:42.010
Hoe ver zijn jullie? Klaar.

331
00:19:42.015 --> 00:19:44.014
Jullie zijn helemaal klaar?

332
00:19:45.018 --> 00:19:47.005
Oeoeoeh.

333
00:19:47.010 --> 00:19:52.013
Hoe wordt dit gerecht straks beoordeeld? KLAS: Super!

334
00:19:52.018 --> 00:19:54.016
Spannend, he? Ja.

335
00:19:54.021 --> 00:19:58.019
Jullie zijn klaar, dan hopen we dat de overkant ook klaar is.

336
00:19:58.024 --> 00:20:00.011
We gaan het zien.

337
00:20:03.001 --> 00:20:06.018
Dit is het eindresultaat? Ja. Jullie zijn klaar? Ja.

338
00:20:06.023 --> 00:20:08.010
Helemaal klaar? Ja.

339
00:20:08.015 --> 00:20:10.020
Zijn jullie er blij mee? Ja, hoor.

340
00:20:11.000 --> 00:20:14.020
Hebben jullie een naam voor het gerecht? Nog niet. Half.

341
00:20:15.000 --> 00:20:18.000
Wil je nu nog overleggen met het publiek?

342
00:20:18.005 --> 00:20:23.020
We noemen het gewoon het Keet-en-Jacqueline-gerecht.

343
00:20:24.000 --> 00:20:28.002
Het Keet-en-Jacqueline-gerecht. Dat klinkt veelbelovend.

344
00:20:28.007 --> 00:20:31.014
Dan is dit ook meteen het moment van de waarheid.

345
00:20:31.019 --> 00:20:34.010
Onze chef-kok Jonathan gaat proeven...

346
00:20:34.015 --> 00:20:38.010
en jullie gerecht beoordelen met maximaal vijf pollepels.

347
00:20:40.013 --> 00:20:43.007
De friet horen bij de? Tzatziki.

348
00:20:43.012 --> 00:20:44.024
Bij de tzatziki. Ja.

349
00:20:48.012 --> 00:20:50.022
PUBLIEK: Mmmmmmm. Lekker!

350
00:20:58.011 --> 00:20:59.023
PUBLIEK: Mmmmmmm.

351
00:21:00.003 --> 00:21:01.015
GELACH

352
00:21:04.016 --> 00:21:08.015
We willen zo veel mogelijk van jou horen, want jij bent DE man.

353
00:21:08.020 --> 00:21:12.017
Het is smaakvol. Ze hebben zoet brood gebruikt, dat is leuk.

354
00:21:12.022 --> 00:21:16.021
Bij de koolraap komt er ook een zoetachtige smaak omhoog.

355
00:21:17.001 --> 00:21:19.021
Er zit sla tussen voor de knapperigheid.

356
00:21:20.001 --> 00:21:21.013
Ja, ik weet genoeg.

357
00:21:25.023 --> 00:21:29.001
Sydney en Michel, het grote moment.

358
00:21:29.006 --> 00:21:33.014
Hebben jullie een naam voor het gerecht? Atalanta special.

359
00:21:33.019 --> 00:21:37.016
De Atalanta special, rechtstreeks uit Heerhugowaard.

360
00:21:39.013 --> 00:21:42.018
En de puree, daar zit de koolraap doorheen? Ja.

361
00:21:44.007 --> 00:21:46.004
Met wat peper en marjolein.

362
00:21:48.001 --> 00:21:51.018
En wat is het poeder dat erop zit? Nootmuskaat.

363
00:21:54.006 --> 00:21:57.024
Ik zie je van alles proeven. Wat heb je tot nu toe geproefd?

364
00:21:58.004 --> 00:22:01.017
Ik proef veel smaken. Ik proef die koolraap heel goed.

365
00:22:01.022 --> 00:22:03.021
De nootmuskaat is ook lekker.

366
00:22:04.001 --> 00:22:07.012
Ze hebben een kaassaus gemaakt met wat zoetigs erin.

367
00:22:07.017 --> 00:22:11.013
Ik denk ketchup. Ja. Originaliteit? Het ziet er leuk uit.

368
00:22:11.018 --> 00:22:15.002
Leuk de groene kleur gebruikt, de saus eromheen.

369
00:22:16.022 --> 00:22:19.016
Je hebt geproefd. Heb je al een idee?

370
00:22:19.021 --> 00:22:21.008
Ik heb een idee.

371
00:22:23.008 --> 00:22:25.001
Kom er allemaal even bij.

372
00:22:26.019 --> 00:22:30.003
Jonathan, vertel ons wat je van het eten vond.

373
00:22:30.008 --> 00:22:34.013
Heerhugowaard, de combinatie van aardappel en koolraap...

374
00:22:34.018 --> 00:22:36.007
heel erg lekker, leuk.

375
00:22:36.012 --> 00:22:39.021
Helaas in de puree het zout vergeten.

376
00:22:40.001 --> 00:22:43.024
Halfweg, creatief. Frietjes op een andere manier.

377
00:22:44.004 --> 00:22:47.015
De aardappel, een soort hamburger gemaakt ermee.

378
00:22:47.020 --> 00:22:51.006
Maar ook in de frietjes waren ze het zout vergeten.

379
00:22:51.011 --> 00:22:54.000
Oke, het wordt spannend.

380
00:22:55.006 --> 00:22:57.016
Voor de tussenstand wil ik even...

381
00:22:57.021 --> 00:23:01.001
Wouter, Xiorese, Davey en Wietske erbij hebben.

382
00:23:01.006 --> 00:23:03.020
Want jullie hebben ook hard gewerkt.

383
00:23:04.000 --> 00:23:05.012
APPLAUS EN GEJUICH

384
00:23:09.007 --> 00:23:11.000
Hou elkaar goed vast.

385
00:23:11.005 --> 00:23:13.014
Want het is heel spannend.

386
00:23:13.019 --> 00:23:18.014
Na de kennisquiz en de smaaktest, waar jullie voor hebben gezorgd...

387
00:23:18.019 --> 00:23:21.006
staat het exact 2-2.

388
00:23:21.011 --> 00:23:24.006
PUBLIEK: Oeoeoeh.

389
00:23:24.011 --> 00:23:26.000
Het is erop of eronder.

390
00:23:26.005 --> 00:23:29.010
Jonathan mag maximaal vijf pollepels uitdelen.

391
00:23:29.015 --> 00:23:34.016
Dus het komt erop neer dat de klas met het lekkerste gerecht...

392
00:23:34.021 --> 00:23:36.016
vandaag wint.

393
00:23:36.021 --> 00:23:38.020
Jonathan. We gaan beginnen.

394
00:23:40.007 --> 00:23:43.006
Ik heb drie pollepels voor Heerhugowaard.

395
00:23:43.011 --> 00:23:44.023
GEJUICH

396
00:23:49.021 --> 00:23:52.021
Hoe zenuwachtig zijn we hier? Heel erg!

397
00:23:53.001 --> 00:23:55.002
Jonathan? Het gaat gebeuren.

398
00:23:56.015 --> 00:23:59.002
Ik heb voor Halfweg vier pollepels!

399
00:23:59.007 --> 00:24:01.013
GEJUICH

400
00:24:04.010 --> 00:24:09.007
Basisschool Halverwege uit Halfweg heeft vier pollepels.

401
00:24:09.012 --> 00:24:11.017
En dus in totaal zes pollepels.

402
00:24:11.022 --> 00:24:16.012
Dat betekent dat zij doorgaan naar de volgende ronde, de kwartfinale.

403
00:24:16.017 --> 00:24:20.016
Daar strijden ze verder met de andere provinciewinnaars...

404
00:24:20.021 --> 00:24:23.024
om de titel Smakelijkste school van Nederland.

405
00:24:24.004 --> 00:24:27.005
Tot volgende week, dan is Limburg aan de beurt.

406
00:24:27.010 --> 00:24:31.001
MUZIEK

