WEBVTT

1
00:00:00.002 --> 00:00:01.014
888

2
00:00:01.019 --> 00:00:04.023
MUZIEK, GEJUICH

3
00:00:15.002 --> 00:00:16.014
MUZIEK STOPT

4
00:00:18.012 --> 00:00:20.003
Vandaag in de studio...

5
00:00:20.008 --> 00:00:24.007
twee scholen uit de grootste provincie van Nederland...

6
00:00:24.012 --> 00:00:27.012
de provincie Gelderland!

7
00:00:27.017 --> 00:00:29.004
GEJUICH

8
00:00:30.022 --> 00:00:34.015
DE KRAAIEN: *Ik vind je lekker, je bent een lekker ding

9
00:00:34.020 --> 00:00:38.012
*Je bent zo heet! M'n tong leg op m'n kin

10
00:00:38.017 --> 00:00:41.013
*Ik vind je lekker je bent een lekker ding

11
00:00:41.018 --> 00:00:45.012
*Je bent zo heet! Je maakt me helemaal gek*

12
00:00:45.017 --> 00:00:47.010
GEJUICH

13
00:00:47.015 --> 00:00:52.007
Dit is Kookschool, waarin elke week twee basisscholen...

14
00:00:52.012 --> 00:00:56.017
strijden om de titel Smakelijkste school van Nederland.

15
00:00:56.022 --> 00:01:00.006
Drie rondes waarin er pollepels te verdienen zijn.

16
00:01:00.011 --> 00:01:02.002
Wat gaan we precies doen?

17
00:01:02.007 --> 00:01:05.012
We gaan koken, we gaan de kennisquiz spelen...

18
00:01:05.017 --> 00:01:09.018
en we testen de smaakpapillen aan de hand van de smaaktest.

19
00:01:09.023 --> 00:01:12.011
De school met de meeste pollepels...

20
00:01:12.016 --> 00:01:15.005
ik weet nog niet wie dat gaat worden...

21
00:01:15.010 --> 00:01:17.003
gaat naar de kwartfinale.

22
00:01:17.008 --> 00:01:19.019
Met welke scholen spelen we vandaag?

23
00:01:20.004 --> 00:01:23.003
De eerste school zit links van mij! GEJUICH

24
00:01:30.023 --> 00:01:34.011
Ik ben in de buurt van Nijmegen, in de buurt van Elst.

25
00:01:34.016 --> 00:01:37.008
Dat is de geboorteplaats van deze appel.

26
00:01:37.013 --> 00:01:39.000
De Elst-star.

27
00:01:40.020 --> 00:01:43.023
De school die meedoet is basisschool De Ark.

28
00:01:45.017 --> 00:01:47.004
Groep 8?

29
00:01:48.021 --> 00:01:50.008
Even kijken.

30
00:01:52.003 --> 00:01:54.009
Groep 8? GEJUICH

31
00:01:57.009 --> 00:01:59.022
Floor en Marciano.

32
00:02:00.002 --> 00:02:03.017
Wat is jouw specialiteit? Garnalen. Garnalen.

33
00:02:03.022 --> 00:02:07.007
Wat is jouw specialiteit? Pasta of Italiaans.

34
00:02:07.012 --> 00:02:10.012
Het is niet Italiaans, maar wat is dit?

35
00:02:10.017 --> 00:02:12.011
MUZIEKJE

36
00:02:12.016 --> 00:02:14.014
Ui. Ja, ik denk het ook.

37
00:02:14.019 --> 00:02:16.009
GELACH

38
00:02:16.014 --> 00:02:20.018
En wat is dit? Ham. Dit is inderdaad een ham.

39
00:02:20.023 --> 00:02:24.016
Onder andere met deze producten mogen jullie gaan koken.

40
00:02:24.021 --> 00:02:29.001
Sander, waarom ben jij uitgekozen om de kennisquiz te gaan doen?

41
00:02:29.006 --> 00:02:31.009
Zij vonden dat ik de slimste was.

42
00:02:31.014 --> 00:02:36.001
Is hij de slimste van de klas? Ja! Dat is mij nooit gelukt helaas.

43
00:02:36.006 --> 00:02:39.007
Ik moet alleen Danique nog hebben. Dat ben jij!

44
00:02:39.012 --> 00:02:41.009
Waarom kan jij goed proeven?

45
00:02:41.014 --> 00:02:45.019
Mijn vader is productontwikkelaar, dus die weet veel over eten.

46
00:02:45.024 --> 00:02:47.021
En we doen vaak dingen samen.

47
00:02:48.001 --> 00:02:52.002
Veel succes, en ik zie de klas in de studio. Doe-doei! Doei!

48
00:02:52.007 --> 00:02:53.019
GEJUICH

49
00:02:53.024 --> 00:02:56.000
Ja, ze zijn heel enthousiast.

50
00:02:56.005 --> 00:03:00.016
En ze strijden tegen de basisschool hier rechts van mij! GEJUICH

51
00:03:08.017 --> 00:03:10.004
FIETSBEL

52
00:03:10.009 --> 00:03:13.006
Ik ben in Zutphen, bij vrije school De Berkel.

53
00:03:13.011 --> 00:03:17.002
Hier zit iemand op school die altijd alles proeft.

54
00:03:17.007 --> 00:03:20.007
Hij heeft zelfs een keer dierenvoer gegeten.

55
00:03:20.012 --> 00:03:22.008
Daar wil ik meer over weten.

56
00:03:24.020 --> 00:03:26.015
Ik ben op zoek naar groep 8.

57
00:03:26.020 --> 00:03:28.019
GETROMMEL EN GEZANG

58
00:03:28.024 --> 00:03:33.004
Weten jullie waar groep 8 is? Ik denk dat jullie groep 6 bedoelen.

59
00:03:33.009 --> 00:03:35.013
Waar is klas 6?

60
00:03:35.018 --> 00:03:39.003
Hallo! GEJUICH

61
00:03:39.008 --> 00:03:42.000
Wie proeft er alles wat los en vast zit?

62
00:03:42.005 --> 00:03:44.006
Er is een roddel, een gerucht.

63
00:03:44.011 --> 00:03:48.023
Namelijk dat jij wel eens dierenvoer hebt gegeten. Ja.

64
00:03:49.003 --> 00:03:51.023
Klopt dat? Ja. Wat was dat voor dierenvoer?

65
00:03:52.003 --> 00:03:55.000
Konijnenvoer, caviavoer en hondenvoer.

66
00:03:56.016 --> 00:03:58.013
Zei hij nou hondenvoer? Ja.

67
00:03:58.018 --> 00:04:04.001
Dan hebben we veel vertrouwen in Jurre tijdens de smaaktest. Ja!

68
00:04:04.006 --> 00:04:08.003
Sebastiaan en Karlijn, waarom zijn jullie uitgekozen?

69
00:04:08.008 --> 00:04:11.002
Omdat we de lekkerste erwtensoep hadden.

70
00:04:11.007 --> 00:04:13.000
Tijdens de voorronde? Ja.

71
00:04:13.005 --> 00:04:17.003
Ik heb twee producten bij me. Dit zijn? Pruimen. Inderdaad.

72
00:04:17.008 --> 00:04:19.002
En dit is? Ham.

73
00:04:19.007 --> 00:04:23.003
Marilot, jij bent uitgekozen voor de kennisquiz. Waarom?

74
00:04:23.008 --> 00:04:25.020
Omdat ik redelijk veel over eten weet.

75
00:04:26.000 --> 00:04:29.013
Dat heb ik geleerd, vroeger toen ik met mama kookte...

76
00:04:29.018 --> 00:04:31.015
en bij oma in de tuin werkte.

77
00:04:31.020 --> 00:04:34.014
Heel veel succes. De rest ook veel succes.

78
00:04:34.019 --> 00:04:37.012
Tot in de studio. Doei! Doe-doei.

79
00:04:37.017 --> 00:04:39.004
GEJUICH

80
00:04:43.014 --> 00:04:46.014
Wat is het gerecht, Karlijn?

81
00:04:46.019 --> 00:04:48.014
Eh... ja.

82
00:04:48.019 --> 00:04:51.016
GEGIECHEL Dat is lekker! Rouleau de Berkel.

83
00:04:51.021 --> 00:04:55.008
Rouleau de Berkel. Wat is de 'rouleau de Berkel'?

84
00:04:56.008 --> 00:04:58.018
Het is een soort vleespannenkoek.

85
00:04:58.023 --> 00:05:01.003
Een vleespannenkoek?! Ja.

86
00:05:01.008 --> 00:05:05.003
Jullie gaan straks koken met varkensvlees en pruimen.

87
00:05:05.008 --> 00:05:08.018
Hebben jullie wel eens eerder gekookt met pruimen?

88
00:05:08.023 --> 00:05:12.019
Ja, in een stoofpot. Ja... ik niet.

89
00:05:12.024 --> 00:05:15.021
En kan je er wat mee, met pruimen?

90
00:05:17.004 --> 00:05:20.003
Nou ja... het moet wel kunnen.

91
00:05:20.008 --> 00:05:24.011
Jonathan, vertel ons eens: Hoe groeien pruimen eigenlijk?

92
00:05:26.014 --> 00:05:28.008
Dit is mijn pruimenboom.

93
00:05:28.013 --> 00:05:32.015
Hij zit nu nog in de knop. Kijk, hij begint net te groeien.

94
00:05:32.020 --> 00:05:37.004
Dit worden allemaal blaadjes, en daaraan gaan de pruimen groeien.

95
00:05:37.009 --> 00:05:38.021
Heel veel van deze.

96
00:05:39.001 --> 00:05:42.012
Dit is een rode pruim, maar je hebt ook gele en paarse.

97
00:05:42.017 --> 00:05:45.020
Een pruim is op z'n best als je hem in kan drukken.

98
00:05:46.000 --> 00:05:50.009
De pruim is een steenvrucht, net als abrikozen, perziken en kersen.

99
00:05:50.014 --> 00:05:52.019
Wat is dat nou, een steenvrucht?

100
00:05:52.024 --> 00:05:55.017
Je snijdt hem open, en je hebt een pit...

101
00:05:55.022 --> 00:05:57.009
zo hard als een steen.

102
00:05:59.008 --> 00:06:04.019
Pruimen! Hebben jullie wel eens eerder gekookt met pruimen? Nee.

103
00:06:04.024 --> 00:06:07.017
Vind je pruimen wel lekker? Dat wel.

104
00:06:07.022 --> 00:06:11.022
Wat gaan jullie maken, Floor? Hamrolletjes. Hamrolletjes.

105
00:06:12.002 --> 00:06:15.006
Met, Marciano? Filodeegbladeren.

106
00:06:15.011 --> 00:06:19.002
Waar zijn die mee gevuld? Met eh...

107
00:06:19.007 --> 00:06:23.020
boerenkool, geitenkaas, paprika. Rode peper, ui.

108
00:06:24.000 --> 00:06:27.011
Ik hoor geen pruimen. Die zitten in de hamrolletjes.

109
00:06:27.016 --> 00:06:30.018
De hamrolletjes versus de rouleau de Berkel.

110
00:06:31.022 --> 00:06:34.015
Wie gaat de gerechten straks beoordelen?

111
00:06:34.020 --> 00:06:36.023
Je zag hem net al in het filmpje.

112
00:06:37.003 --> 00:06:40.011
Jonathan Karpathios!

113
00:06:40.016 --> 00:06:42.003
GEJUICH

114
00:06:47.012 --> 00:06:51.009
Jonathan Karpathios, onze chef-kok. Hoe is het met je?

115
00:06:51.014 --> 00:06:54.019
Het gaat goed. Vandaag varkensvlees en pruimen.

116
00:06:54.024 --> 00:06:59.000
Ik ben benieuwd hoe ze de combinatie gaan maken met de pruimen.

117
00:06:59.005 --> 00:07:02.020
Gebruiken ze verse pruimen, jam of gedroogde pruimen?

118
00:07:03.000 --> 00:07:06.005
Je gaat straks maximaal vijf pollepels geven.

119
00:07:06.010 --> 00:07:08.017
Succes iedereen en veel plezier.

120
00:07:08.022 --> 00:07:12.010
Ik ga de kennisquiz spelen met Sander en Marilot.

121
00:07:16.020 --> 00:07:18.023
Wij gaan de kennisquiz spelen.

122
00:07:19.003 --> 00:07:22.008
Het is simpel. Jullie krijgen drie vragen.

123
00:07:22.013 --> 00:07:27.003
En wie de meeste vragen goed heeft krijgt van mij EEN pollepel.

124
00:07:27.008 --> 00:07:31.007
Drie vragen, EEN pollepel. Zijn jullie klaar voor vraag 1?

125
00:07:32.011 --> 00:07:34.019
Dit is een potje met bramenjam.

126
00:07:36.021 --> 00:07:42.024
Mijn vraag is: Hoeveel bramen heb je nodig om dit potje jam te vullen?

127
00:07:43.004 --> 00:07:46.006
MUZIEK

128
00:07:58.016 --> 00:08:03.017
Sander, 25 bramen voor EEN potje bramenjam.

129
00:08:03.022 --> 00:08:05.009
Dit potje.

130
00:08:05.014 --> 00:08:09.006
Marilot, 12 bramen.

131
00:08:11.014 --> 00:08:13.009
Voor een potje bramenjam.

132
00:08:13.014 --> 00:08:15.013
Het goede antwoord is...

133
00:08:15.018 --> 00:08:17.017
47 bramen!

134
00:08:17.022 --> 00:08:19.009
GEJUICH

135
00:08:22.010 --> 00:08:24.011
Je hoort het al aan het applaus.

136
00:08:24.016 --> 00:08:27.021
Sander zit het dichtst bij het goede antwoord.

137
00:08:28.001 --> 00:08:29.013
GEJUICH

138
00:08:29.018 --> 00:08:33.014
Maar er is niks aan de hand, er zijn nog twee vragen.

139
00:08:33.019 --> 00:08:36.007
Gaan jullie mee naar vraag nummer 2?

140
00:08:36.012 --> 00:08:37.024
APPLAUS

141
00:08:39.017 --> 00:08:43.009
MUZIEK

142
00:08:56.013 --> 00:08:58.000
GEJUICH

143
00:09:00.020 --> 00:09:04.013
Wauw! Dames, wat zien jullie er mooi uit. Dank je wel.

144
00:09:04.018 --> 00:09:08.004
Prachtig. Wij hebben de originele klederdracht...

145
00:09:08.009 --> 00:09:12.002
die 100 jaar geleden bij ons in de omgeving werd gedragen.

146
00:09:12.007 --> 00:09:15.024
Wat hebben jullie meegenomen? Wentelteefjes.

147
00:09:16.004 --> 00:09:19.017
Ze ruiken heerlijk. Ze worden gemaakt van brood...

148
00:09:19.022 --> 00:09:22.006
dat is gedoopt in melk en eieren.

149
00:09:22.011 --> 00:09:25.012
Dat wordt in een pan aan beide kanten gebakken.

150
00:09:25.017 --> 00:09:29.004
De vraag luidt: Waarom heten wentelteefjes...

151
00:09:29.009 --> 00:09:31.006
eigenlijk wentelteefjes?

152
00:09:31.011 --> 00:09:35.018
Deze drie mevrouwen gaan alle drie vertellen waarom dat zo is.

153
00:09:35.023 --> 00:09:39.003
Maar slechts EEN mevrouw spreekt de waarheid.

154
00:09:39.008 --> 00:09:41.012
Dan begin ik bij u.

155
00:09:41.017 --> 00:09:47.024
Vroeger zag men deze broodlekkernij als een soort gebakje.

156
00:09:48.004 --> 00:09:52.006
En een oud woord voor gebak is een teefje.

157
00:09:52.011 --> 00:09:56.002
Omdat je het in een pan moet omkeren, moet wentelen...

158
00:09:56.007 --> 00:09:58.010
noemen ze het een wentelteefje.

159
00:09:58.015 --> 00:10:00.002
Mevrouw nummer 2.

160
00:10:00.007 --> 00:10:04.018
Vrouwen uit arme gezinnen maakten vroeger hun oude brood op...

161
00:10:04.023 --> 00:10:09.014
en maakten daar een lekkernij van door het in melk en eieren te dopen.

162
00:10:09.019 --> 00:10:14.007
Een oud woord voor vrouw is teefje. En vandaar wentelteefje. Pardon?

163
00:10:14.012 --> 00:10:17.011
Het klinkt mij ook niet sympathiek in de oren.

164
00:10:17.016 --> 00:10:21.017
Maar als het vroeger was, kan dat. Het is de waarheid volgens u.

165
00:10:21.022 --> 00:10:23.009
Mevrouw nummer 3.

166
00:10:23.014 --> 00:10:26.023
Een vrouwtjeshond heet teef, dat weten jullie wel.

167
00:10:27.003 --> 00:10:30.024
Als een vrouwtjeshond jongen krijgt, puppy's...

168
00:10:31.004 --> 00:10:35.022
dan wordt er getrakteerd en krijgen ze dus een wentelteefje.

169
00:10:36.002 --> 00:10:38.022
Daar komt het woord wentelteefje vandaan.

170
00:10:39.002 --> 00:10:43.017
Slechts EEN verhaal is de waarheid. Marilot en Sander, schrijf het op.

171
00:10:43.022 --> 00:10:46.008
Mevrouw 1, 2 of 3.

172
00:10:46.013 --> 00:10:49.004
KLOK TIKT

173
00:10:57.018 --> 00:11:02.012
Wil de dame met het juiste antwoord nu haar hand opsteken?

174
00:11:03.024 --> 00:11:05.013
GEROEZEMOES

175
00:11:05.018 --> 00:11:10.004
Uw verhaal was? Omdat ze het zagen als een soort gebakje vroeger.

176
00:11:10.009 --> 00:11:13.004
En oud woord voor gebak was teefje.

177
00:11:13.009 --> 00:11:16.022
Sander en Marilot, allebei niet het juiste antwoord.

178
00:11:17.002 --> 00:11:20.015
Dat betekent dat het nog steeds 1-0 staat voor Sander.

179
00:11:20.020 --> 00:11:24.016
Dan gaan we naar de laatste vraag. Die gaat over eieren.

180
00:11:24.021 --> 00:11:28.007
Dan gaan we natuurlijk naar een kippenboerderij.

181
00:11:31.019 --> 00:11:34.014
Welkom bij biologische boerderij Biohof.

182
00:11:34.019 --> 00:11:36.020
Hier wonen wel 18.000 kippen.

183
00:11:41.014 --> 00:11:46.006
Wist je dat elke Nederlander gemiddeld 185 eieren eet per jaar?

184
00:11:47.022 --> 00:11:51.021
Daar moeten deze dames heel, heel, heel hard voor werken.

185
00:11:54.024 --> 00:11:59.020
Gemiddeld eten wij dus 185 eieren per jaar.

186
00:12:00.000 --> 00:12:03.001
Vind je dat veel? Ja, best wel veel.

187
00:12:03.006 --> 00:12:04.022
Ja, dat is best wel veel.

188
00:12:05.002 --> 00:12:10.007
De vraag is: Hoeveel eieren legt een kip per dag?

189
00:12:11.014 --> 00:12:15.003
Is dat antwoord A, EEN.

190
00:12:16.007 --> 00:12:19.012
Antwoord B, drie.

191
00:12:19.017 --> 00:12:24.007
Of antwoord C, zes.

192
00:12:24.012 --> 00:12:27.011
MUZIEK

193
00:12:34.001 --> 00:12:39.003
Dan lezen we dat zowel Sander als Marilot hebben geantwoord...

194
00:12:39.008 --> 00:12:42.024
antwoord C, zes eieren.

195
00:12:43.004 --> 00:12:44.018
Het goede antwoord is:

196
00:12:44.023 --> 00:12:47.017
EEN kip legt elke dag...

197
00:12:49.021 --> 00:12:51.008
antwoord A, EEN ei.

198
00:12:53.012 --> 00:12:54.024
Dat betekent...

199
00:12:56.012 --> 00:13:00.011
dat jullie deze vraag allebei foutief hebben beantwoord.

200
00:13:00.016 --> 00:13:02.019
Het blijft dus 1-0 voor Sander.

201
00:13:02.024 --> 00:13:08.003
En dus heeft Sander een pollepel verdiend voor basisschool De Ark!

202
00:13:08.008 --> 00:13:09.020
GEJUICH

203
00:13:13.001 --> 00:13:15.013
Ga maar weer lekker bij je klas zitten.

204
00:13:15.018 --> 00:13:17.005
Sander, goed gedaan.

205
00:13:17.010 --> 00:13:20.007
Ik ga kijken bij Jonathan. Het ruikt lekker!

206
00:13:20.012 --> 00:13:21.024
GEJUICH

207
00:13:24.024 --> 00:13:28.011
Jonathan, hoe gaat het? Het is spannend.

208
00:13:28.016 --> 00:13:31.019
Wat is spannend? Ik ben benieuwd wat daarin zit?

209
00:13:31.024 --> 00:13:36.013
Ik heb het wel een beetje gezien. Hij legt het nu op zijn snijplank.

210
00:13:36.018 --> 00:13:43.005
Hij heeft 't varkensvlees ingesmeerd met een beetje oosterse marinade.

211
00:13:43.010 --> 00:13:47.021
En ze hebben hem opgebonden. Kijk, er zitten allemaal touwtjes aan.

212
00:13:48.001 --> 00:13:51.006
Wat voor touwtjes zijn dat? Slagerstouw. Oke.

213
00:13:51.011 --> 00:13:53.024
Moet je kijken hoe leuk dat er uitziet.

214
00:13:54.004 --> 00:13:57.005
Zie je dat? Het is een soort rolletje geworden.

215
00:13:57.010 --> 00:14:01.008
Karlijn, hoe gaat het bij jou? Goed. Wat is goed?

216
00:14:01.013 --> 00:14:03.009
Heel goed. Heel goed? Ja.

217
00:14:03.014 --> 00:14:07.014
En wat gaat er heel goed? De samenwerking, en eh...

218
00:14:08.014 --> 00:14:10.001
Ja, het koken.

219
00:14:10.006 --> 00:14:14.001
Vergeet vooral niet te proeven, jongens. Heb ik al gedaan.

220
00:14:14.006 --> 00:14:16.007
Ja? Veel proeven? Ja.

221
00:14:16.012 --> 00:14:17.024
Ze zijn alweer bezig.

222
00:14:18.004 --> 00:14:21.022
Hier hebben we een soort loempia's gevuld met paprika...

223
00:14:22.002 --> 00:14:25.011
Wat zat hier allemaal in? Boerenkool. Boerenkool.

224
00:14:25.016 --> 00:14:29.002
Rode peper, geitenkaas. En rode peper, geitenkaas.

225
00:14:29.007 --> 00:14:31.006
Daar ben ik ook benieuwd naar.

226
00:14:31.011 --> 00:14:34.022
Dat worden een soort loempiarolletjes in filodeeg.

227
00:14:35.002 --> 00:14:37.016
Floor, hoe gaat het met het koken? Goed.

228
00:14:37.021 --> 00:14:41.019
Waar ben je heel blij mee? We hebben geen tegenslagen.

229
00:14:41.024 --> 00:14:45.021
Waarvoor gaan jullie dit gebruiken? Om er omheen te leggen.

230
00:14:46.001 --> 00:14:50.023
Hee! Wel rustig aan met het gereedschap, Karlijn! Ja.

231
00:14:51.003 --> 00:14:54.002
Spannend, al met al. Ja. Krokante spekjes.

232
00:14:54.007 --> 00:14:57.008
Heel veel succes. Jonathan, ik ga je verlaten.

233
00:14:57.013 --> 00:14:59.010
Want ik ga naar de smaaktest.

234
00:15:01.008 --> 00:15:02.020
GEJUICH

235
00:15:03.000 --> 00:15:06.008
Ja, ja. We zijn aangekomen bij de smaaktest.

236
00:15:06.013 --> 00:15:08.000
Met Jurre en Danique.

237
00:15:08.005 --> 00:15:12.016
Jullie gaan straks een gerecht proeven dat Jonathan heeft gemaakt.

238
00:15:12.021 --> 00:15:16.020
Jullie mogen zo veel mogelijk ingredienten opschrijven...

239
00:15:17.000 --> 00:15:21.015
waarvan jullie denken dat ze in het gerecht zitten. Duidelijk? Ja.

240
00:15:21.020 --> 00:15:25.011
Ik ga jullie niet vertellen wat Jonathan heeft gemaakt.

241
00:15:25.016 --> 00:15:28.003
Jullie thuis krijgen het nu te zien.

242
00:15:28.008 --> 00:15:30.002
Ik ga hete bliksem maken.

243
00:15:30.007 --> 00:15:32.014
Voor hete bliksem hebben we nodig:

244
00:15:32.019 --> 00:15:36.013
Een ui, appel, aardappel...

245
00:15:36.018 --> 00:15:41.013
mosterd, een beetje zout, peper...

246
00:15:41.018 --> 00:15:44.009
uitgebakken spekjes...

247
00:15:44.014 --> 00:15:47.011
en het originele recept is met ganzenvet...

248
00:15:47.016 --> 00:15:49.017
ik gebruik nu zonnebloemolie.

249
00:15:49.022 --> 00:15:52.022
MUZIEK

250
00:15:54.005 --> 00:15:56.012
Ik ga nu de appel en de ui konfijten.

251
00:15:56.017 --> 00:15:59.011
Die doen we in een pan, ik doe de olie erbij.

252
00:15:59.016 --> 00:16:04.006
Konfijten betekent niet meer dan op een lage temperatuur garen.

253
00:16:04.011 --> 00:16:06.015
Rond de 70, 80 graden.

254
00:16:06.020 --> 00:16:09.002
Dan wordt hij heel langzaam gaar.

255
00:16:09.007 --> 00:16:13.022
Ik gooi er vast flink wat peper bij. Het is niet voor niets HETE bliksem.

256
00:16:17.010 --> 00:16:21.005
Ga ik hem nu op smaak maken met zout, een beetje peper nog...

257
00:16:21.010 --> 00:16:22.022
en een beetje mosterd.

258
00:16:23.002 --> 00:16:25.016
Vooral de mosterd is een beetje scherp.

259
00:16:25.021 --> 00:16:30.007
Ik ben benieuwd of de kinderen dat er uithalen omdat peper dat ook is.

260
00:16:30.012 --> 00:16:34.003
We serveren hem met uitgebakken spekjes. Mooi zout.

261
00:16:40.003 --> 00:16:42.008
Dat heeft Jonathan dus gemaakt.

262
00:16:42.013 --> 00:16:46.003
Nu mogen zij in de studio erachter proberen te komen...

263
00:16:46.008 --> 00:16:49.002
wat erin zit. Let op, de bordjes zijn heet.

264
00:16:49.007 --> 00:16:53.015
Ik ga even voor je langs. Kijk er goed naar, ruik eraan...

265
00:16:53.020 --> 00:16:56.013
haal het uit elkaar, maar proef vooral.

266
00:16:56.018 --> 00:16:59.018
MUZIEK

267
00:17:01.020 --> 00:17:05.002
Vind je het lekker? Op zich wel. Ja, op zich wel? Ja.

268
00:17:05.007 --> 00:17:08.012
Wat vind je er lekker aan? Ja, dat weet ik dus niet.

269
00:17:08.017 --> 00:17:10.022
Vind je het ook lekker? Ja, hoor.

270
00:17:11.002 --> 00:17:13.023
MUZIEK

271
00:17:26.014 --> 00:17:28.013
Jonathan.

272
00:17:28.018 --> 00:17:32.000
We hebben hete bliksem gemaakt. Wat zit daarin?

273
00:17:32.005 --> 00:17:35.008
Zuurkool hebben jullie allebei opgeschreven.

274
00:17:35.013 --> 00:17:40.014
Proefden jullie dat zure? Ja, ik dacht echt wel zuurkool. Ja.

275
00:17:40.019 --> 00:17:44.018
Dat is wel begrijpelijk, want ik heb er zure appels in gedaan.

276
00:17:44.023 --> 00:17:46.016
Vandaar ook de zure smaak.

277
00:17:46.021 --> 00:17:48.014
We gaan kijken bij Jurre.

278
00:17:48.019 --> 00:17:51.021
Ui is goed, aardappel is goed, spek is goed.

279
00:17:52.001 --> 00:17:55.007
Zout en peper zijn ook goed.

280
00:17:55.012 --> 00:17:57.008
Jurre heeft dus vijf goede!

281
00:17:57.013 --> 00:17:59.000
GEJUICH

282
00:18:01.024 --> 00:18:03.024
Vijf goede. Danique.

283
00:18:04.004 --> 00:18:08.003
Danique aan de andere kant heeft ui, zuurkool opgeschreven.

284
00:18:08.008 --> 00:18:12.015
Krenten! En gebakken uitjes, aardappel en nootmuskaat.

285
00:18:12.020 --> 00:18:15.010
De aardappel en de uitjes reken ik goed.

286
00:18:15.015 --> 00:18:17.002
GEJUICH

287
00:18:19.008 --> 00:18:21.018
Jurre had vijf ingredienten goed.

288
00:18:21.023 --> 00:18:25.009
Dat komt vast door het proeven van al dat dierenvoer.

289
00:18:25.014 --> 00:18:28.013
En Danique had twee ingredienten goed. Ja.

290
00:18:28.018 --> 00:18:33.020
Dat betekent dat deze pollepel is verdiend door basisschool De Berkel.

291
00:18:34.000 --> 00:18:36.003
GEJUICH

292
00:18:38.012 --> 00:18:40.019
Ga maar lekker bij je klas zitten.

293
00:18:40.024 --> 00:18:42.011
Jij ook, Danique.

294
00:18:43.018 --> 00:18:46.014
Dat betekent dat het heel spannend is.

295
00:18:46.019 --> 00:18:52.002
Het staat op dit moment namelijk exact 1-1 in pollepels.

296
00:18:52.007 --> 00:18:54.007
Het kan dus alle kanten op.

297
00:18:54.012 --> 00:18:58.011
Jonathan gaat straks maximaal vijf pollepels uitdelen.

298
00:18:58.016 --> 00:19:01.013
Simpel gezegd hangt het nu van EEN ding af.

299
00:19:01.018 --> 00:19:06.000
Namelijk hoe lekker de gerechten zijn. We gaan kijken bij de koks.

300
00:19:08.016 --> 00:19:10.003
GEJUICH

301
00:19:13.015 --> 00:19:16.004
Het heetst van de strijd, zie je dat? Ja.

302
00:19:16.009 --> 00:19:20.021
Sebastiaan, hoe gaat het? Goed. Je bent bezig met het allerlaatste.

303
00:19:21.001 --> 00:19:24.016
Ik ga je toch afleiden. Wat ben je aan het doen?

304
00:19:24.021 --> 00:19:27.020
Het bord opmaken, dat het er mooi uitziet.

305
00:19:28.000 --> 00:19:31.001
Jonathan. Belangrijk. Hoe doen ze het?

306
00:19:31.006 --> 00:19:34.017
Ze zijn druk bezig, dus laten we wachten... Nee, nee.

307
00:19:34.022 --> 00:19:38.019
Karlijn, wat moet er nog gebeuren? De chutney moet nog rond.

308
00:19:38.024 --> 00:19:41.023
En de uitjes moeten eroverheen en de spekjes.

309
00:19:42.003 --> 00:19:43.016
En dan zijn we klaar.

310
00:19:43.021 --> 00:19:45.020
Druk in de weer. Haha.

311
00:19:46.000 --> 00:19:47.012
De overkant.

312
00:19:48.020 --> 00:19:52.016
Kijk. Hoe gaat het hier, Marciano? Goed.

313
00:19:52.021 --> 00:19:55.022
Wat ben je aan het doen? Ik ga het vlees snijden.

314
00:19:56.002 --> 00:19:58.003
Dan gaan we zo het bord opmaken.

315
00:19:58.008 --> 00:20:01.021
In hoeveel stukken moet ik hem snijden? Doe maar drie.

316
00:20:02.001 --> 00:20:05.019
Is dit een discussie? Waar zijn jullie het niet over eens?

317
00:20:05.024 --> 00:20:09.002
Hoeveel we op het bord gaan leggen. Wat vind jij?

318
00:20:09.007 --> 00:20:13.014
Of we doen allebei een stuk van dit of we doen allebei door de helft.

319
00:20:13.019 --> 00:20:16.010
Wat vind jij, Floor? Ik vind door drieen.

320
00:20:16.015 --> 00:20:19.020
Jij vindt door drieen. Allemaal? Ik denk het wel.

321
00:20:20.000 --> 00:20:22.001
Succes nog heel eventjes!

322
00:20:22.006 --> 00:20:23.018
Waarom?

323
00:20:23.023 --> 00:20:26.021
MUZIEK

324
00:20:30.010 --> 00:20:32.015
AANMOEDIGINGEN VAN HET PUBLIEK

325
00:20:44.015 --> 00:20:46.006
ZE ZWEEPT HET PUBLIEK OP

326
00:20:53.001 --> 00:20:56.008
Ja. Dit is 'em. Hebben jullie een naam bedacht?

327
00:20:57.012 --> 00:20:59.015
Rouleau de Berkel.

328
00:20:59.020 --> 00:21:02.008
Rouleau de Berkel, ik ben benieuwd.

329
00:21:02.013 --> 00:21:04.000
Ik ook.

330
00:21:04.005 --> 00:21:05.017
Met chutney.

331
00:21:07.022 --> 00:21:11.016
Zoet. Die werd met heel veel aandacht gesneden.

332
00:21:11.021 --> 00:21:16.002
Er werd een beetje honing bij gedaan, volgens mij. Ja.

333
00:21:18.003 --> 00:21:21.024
Als je proeft moet je zo veel mogelijk bij mekaar proberen.

334
00:21:22.004 --> 00:21:23.016
Ik zie wat koriander.

335
00:21:26.016 --> 00:21:28.003
En de noedels.

336
00:21:35.003 --> 00:21:37.005
Lekker? Ja.

337
00:21:37.010 --> 00:21:38.022
KARLIJN GIECHELT

338
00:21:39.002 --> 00:21:43.003
Het is absoluut smaakvol. Maar meer ga je niet zeggen? Nee.

339
00:21:44.016 --> 00:21:46.003
Ik weet genoeg. Oke.

340
00:21:49.016 --> 00:21:51.007
Een heel ander gerecht.

341
00:21:53.013 --> 00:21:55.002
De Arkrolletjes.

342
00:21:55.007 --> 00:21:56.023
De Arkrolletjes.

343
00:21:57.003 --> 00:22:00.009
Zijn jullie tevreden met het resultaat? Ja.

344
00:22:00.014 --> 00:22:03.023
Op het laatste moment hadden jullie nog wat stress.

345
00:22:04.003 --> 00:22:07.022
Er moesten nog wat dingen gebeuren op het laatste moment.

346
00:22:10.022 --> 00:22:12.009
Het vlees...

347
00:22:13.023 --> 00:22:15.010
heel lekker.

348
00:22:17.011 --> 00:22:20.016
Twee soorten pruimen hebben jullie erin gedaan.

349
00:22:20.021 --> 00:22:23.020
Normaal is het alleen met gedroogde pruimen.

350
00:22:24.000 --> 00:22:28.010
Nu hadden jullie ook verse? Dan heb je een zuurdere smaak erbij.

351
00:22:28.015 --> 00:22:31.000
Ik denk dat ik het wel weet. Oke.

352
00:22:31.005 --> 00:22:32.017
Geproefd. Ja.

353
00:22:33.019 --> 00:22:35.022
Dan gaan we in het midden staan.

354
00:22:36.002 --> 00:22:38.022
Ik wil zo weten wat je van de gerechten vond.

355
00:22:39.002 --> 00:22:41.019
Eerst wil ik alle kinderen erbij hebben.

356
00:22:41.024 --> 00:22:44.024
SPANNENDE MUZIEK

357
00:22:45.004 --> 00:22:46.018
Was het vlees wel gaar?

358
00:22:48.006 --> 00:22:50.003
Het staat op dit moment 1-1.

359
00:22:51.014 --> 00:22:53.001
Qua pollepels.

360
00:22:53.006 --> 00:22:57.013
Dus het kan alle kanten op, dat begrijpen jullie allemaal? Ja.

361
00:22:59.021 --> 00:23:02.011
Het moment van de waarheid.

362
00:23:02.016 --> 00:23:07.021
Het moment dat Jonathan maximaal vijf pollepels...

363
00:23:08.001 --> 00:23:11.000
per gerecht gaat uitdelen. Ik pak ze erbij.

364
00:23:16.003 --> 00:23:18.000
Ik begin aan deze kant.

365
00:23:19.017 --> 00:23:21.004
De Arkrolletjes.

366
00:23:21.009 --> 00:23:23.021
Het gerecht: smaakvol, kleurrijk.

367
00:23:24.001 --> 00:23:27.010
Ik vond heel leuk het gebruik van een rood pepertje.

368
00:23:27.015 --> 00:23:29.011
Daarom geef ik jullie...

369
00:23:29.016 --> 00:23:31.023
een, twee...

370
00:23:32.003 --> 00:23:33.015
drie...

371
00:23:33.020 --> 00:23:35.007
vier pollepels.

372
00:23:35.012 --> 00:23:36.024
APPLAUS EN GEJUICH

373
00:23:38.009 --> 00:23:40.021
We hebben tenminste een grote kans.

374
00:23:42.018 --> 00:23:44.019
Hier komt het op aan, jongens.

375
00:23:44.024 --> 00:23:47.021
Ik vond jullie gerecht ook echt smaakvol.

376
00:23:48.001 --> 00:23:51.021
En vooral het gebruik van het zoet-zuur in jullie gerecht.

377
00:23:52.001 --> 00:23:54.021
Maar ik miste wel een klein beetje...

378
00:23:55.001 --> 00:23:56.013
de pit.

379
00:23:56.018 --> 00:23:59.003
Het vlees en de pruimen zaten erin.

380
00:23:59.008 --> 00:24:02.018
Maar ook een klein zoutje. Smaakvol.

381
00:24:02.023 --> 00:24:05.015
Ik geef jullie een...

382
00:24:05.020 --> 00:24:07.007
twee...

383
00:24:08.019 --> 00:24:10.006
drie pollepels.

384
00:24:10.011 --> 00:24:13.022
GEJUICH, MUZIEK

385
00:24:14.002 --> 00:24:15.021
Je hoort het al.

386
00:24:16.001 --> 00:24:19.015
Dat betekent dat basisschool De Ark...

387
00:24:19.020 --> 00:24:23.019
vier plus een is vijf pollepels heeft verdiend...

388
00:24:23.024 --> 00:24:26.017
en dus doorgaat naar de volgende ronde.

389
00:24:26.022 --> 00:24:31.015
Daar strijden ze verder om de titel Smakelijkste school van Nederland.

390
00:24:31.020 --> 00:24:35.007
Volgende week is de provincie Drenthe aan de beurt.

391
00:24:35.012 --> 00:24:37.009
Zorg dat jij er ook bij bent.

